食肆：盼可配合政府提供用家意见

除视察民居，《星岛》记者亦到访多个商业处所，包括商场及食肆。当中不少食肆已立即采用指定袋分类装垃圾。四间试行食肆之一的新蒲岗「新光宴会厅」已「分袋」处理垃圾，当中660公升的大型指定袋用作盛载厨馀、茶渣等废物；240公升的中型指定袋则用以分类胶樽、玻璃樽等。不过昨换袋时亦出现小插曲，因垃圾桶深度较深，指定袋在倒入含水分的厨馀后一度因太重下坠，但职员马上便以胶纸固定好垃圾袋。

酒楼经理陈女士指，前日已提早开始试用指定袋，未来亦会加强回收玻璃樽及胶樽，以减少浪费，估计垃圾徵费正式实施后，每日掉垃圾成本仅升200多元。

位于金钟的「大家乐」昨亦全数转用100公升的指定垃圾袋，职员亦将指定袋放近「餐盘回收处」及「取餐处」，以便清理厨馀。另在旺角的「鋿晶馆」，职员则在楼面加设两个小型垃圾桶，以指定袋收集食物包装纸、胶袋等废物；厨房厨馀桶则换上100公升的指定袋，洗手间垃圾桶亦全数「转袋」。「鋿晶馆」负责人陈先生指，预计餐厅每日要用8至10个的100公升指定袋，及1个50公升指定袋，「参加计划是想配合政府，也可提供用家的意见。」
商场收起垃圾桶改用三色箱

商场方面，大埔新达广场垃圾房的多个大型垃圾桶，已全部套上绿色指定垃圾袋；屯门卓尔广场则收起了公共垃圾桶，换成三色回收桶。

此外，新生精神康复会屯门长期护理院及屯门嘉涛耆乐苑这两间试点院舍，也已采用指定袋掉垃圾，冀通过试行记录每日垃圾量及探讨减废方式，以便评估日后每月处理垃圾开支。因昨日正值公众假期，部分试点包括西九龙政府合署，以及大围汉年茶餐厅均未有开放。