扎根香港 韩印红踏入第十五载

韩国农产品店韩印红由韩国人林栽华在港创办，由专营韩国家乡锦山人参起家，发展到现在售卖多元化产品。品牌今年踏入第15个年头，发展迅速，现时在本地拥有38间零售店及1间餐厅，并兼营批发，旗下员工有200多名，去年的批发及零售销售额高达3亿港元。先后经历两大疫情，化危为机，令品牌发展站稳脚跟，不断扩充业务，一切建基于林栽华坚持的理念和无畏无惧的精神。 
林栽华原是韩国关税厅的公务员，生活安定，因工作关系时常接触出入口产品，燃起对出口贸易的兴趣，于是毅然跳出舒适圈，辞去职务，转换跑道从商。由于当时韩国的人参市场由部分企业掌控，韩国市场没有发展优势，故此他瞄准通关较自由、购买力强的香港市场作为起步点，把家乡锦山盛产的人参引进香港销售。

2009年，他选址上环永乐街开设第1间韩国人参专门店，凭着努力实干，一步一步开设了8间专门店。可是到了2015年中东呼吸症候群在韩国肆虐，影响港人购买韩国产品的意欲，令生意下滑，同时要面对高昂铺租及人工的考验，直到2016年开始进口韩国新鲜农产品，销售额才得以逐渐提升。
产品多元化 迎合不同年龄层

自此陆续在港九新界民生住宅区商场扩充分店，韩印红的产品越趋多元化，不但发售即食/急冻韩国食品、零食、饮品和酱料，亦有韩国新鲜直送的水果蔬菜、获认证的韩牛、韩豚、鸡肉和海产等，现在甚至增加售卖韩国家品及文具，货品应有尽有，款式齐全。一直以来，人参稳占最畅销商品首位之列，其次是韩国草莓、水蜜桃、香印提子及韩国鸡蛋。林栽华在开店前先观察竞争对手的产品商圈，并分析该地区客人的购买力而选址开铺。

出售的产品多样化，利润相对最大化。最重要的是，分别针对不同年龄层作行销，制订了适合长者、中年人及年轻人的行销策略，有助销售增长。为迎合年轻人市场，特别搜罗「即叮即食」的韩国炸酱面、薄饼批、精美包装的紫菜零食及咖啡果汁类饮品，也为忙碌的上班一族特设方便即食或简单易煮的粥、面、饭、年糕和汤包，亦不忘为长者提供健康补品。

为了提升品牌的独特性，除了设有自家品牌的产品之外，还进口多款坊间少见的韩国冷冻海产和韩国鸡蛋。店内的独家产品，不得不提韩国著名女演员李英爱与首尔大学共同研发的健康豆乳和新苗蔬菜酵素，抢攻OL市场。最近韩印红更首度与日清食品共同研发新产品葱葱辣面，引起「拉面控」的注目。
提高货量  降低成本 薄利多销

韩印红的商品定价大众化，售卖最优质的产品，采取薄利多销的策略。以网店的超值套餐为例，酱油膏蟹连酱油虾及韩国紫菜10包只售234元，较坊间便宜。

此外，韩印红每日从韩国空运直送10卡板以上新鲜蔬菜及水果，并每月从韩国船运进口约30多个40尺货柜的常温、冷冻和冷藏货品。当中海运采用CA（环境控制）集装箱，应用韩国科研成果，在密闭空间内降低氧气浓度、二氧化碳和湿度，保持产品的品质，同时降低运输成本。

林栽华说：「现时货量不断增多，我们与多个韩国著名企业合作，以更好的价格进行交易，供货量更加稳定。我们还会集中出售部分生活用品，提高供货量去平衡成本。」韩国政府在物流和货仓上的资助，进一步降低成本，货品的定价得以调低，有利刺激客人消费。
开餐厅  批发无激素肉类

过去3年疫情期间，多了港人在家煮食，韩印红顺应时势增设网店，销售额反而有升无减，成功转危为机。有见大众注重健康，特别加强严选高质健康的食材，采用的韩豚是以纯天然饲料饲养猪只，出产自韩国优质HACCP认证农场，绝不使用抗生素；鸡肉采用韩国销量第一的夏林鸡，以天然饲料彩椒粉及万寿菊等喂饲，一样无激素。

至于韩牛，韩印红挑选了最优质级别的1++韩牛。韩国水产则选自韩国第一纯净的海域芫岛，自然环境零污染，盛产鲍鱼、鲈鱼和石斑鱼等，于是顺水推舟扩展韩国新鲜农产品批发业务，供货给五星酒店及高级餐厅。

韩印红去年更下一城，在尖沙咀金马伦道开设JJANG海陆空韩国餐厅，走摩登路线。林栽华专诚从韩国邀请有超过25年厨艺经验的五星酒店大厨驻港坐镇，主理正宗韩国料理。餐厅最近推出招牌套餐，其中海鲜汤采用新鲜生猛龙虾搭配新鲜韩国食材制作，汤头以丰富海产、牛肋骨及韩国夏林鸡熬制而成。

此外，在餐厅也可品尝到从韩国济州岛空运到港的新鲜济州猪肉，配以主厨秘制特色包饭酱、酱油及花生酱，还有汉拿山烧酒，带来最地道风味，让客人在餐厅享受韩国美食之馀，也能体验韩印红进口的优质食材。

虽然通关后港人活跃外游北上，零售生意比预期减少，但林栽华相信只是暂时性，反观尖沙咀区多游客，带旺餐厅生意。无论任何环境，林栽华仍坚守品质监控，保持优良品质才是长远的留客之道。他的妈妈、弟弟和妹妹均在韩国工场为品质把关，而林在港也亲力亲为，每日紧盯货品的供应日期，在初段采取促销策略，保持产品新鲜。
每年参与公益活动回馈社会

林栽华每年也会为员工举办韩国交流团，包住宿机票，由他带队赴韩国家乡锦山工场，并到不同农场与农夫交流，让员工深入了解店铺所售卖的食材，也能建立与员工的关系，让他们对公司更有归属感。

林栽华在香港落地生根，带领韩印红走了十多个年头，一直心存感恩，积极履行社会责任，持续与不同社福团体携手回馈社会，定期捐赠给有需要人士，如每年中秋捐赠福袋予老人院长者、设奖学金资助学生赴韩国进修，去年还邀请儿童糖尿协会会员及家属到餐厅共进午膳。最近，韩印红亦捐赠200箱、共4800包「葱葱辣面」予惜食堂，把人情味延伸出去。