国宝级粤厨离世 黄振华享年78岁

（星岛日报报道）广州酒家集团发布讣告，有「国宝级粤菜名厨」之称的黄振华前日（二十八日）上午在广州去世，享年七十八岁。黄振华上世纪八九十年代任广东珠岛宾馆顾问，曾主厨接待过邓小平、江泽民、朱熔基等领导人。

黄振华出生于广州餐饮世家，他的姑丈殷九是旧上海名流显贵云集的新雅粤菜馆掌勺大厨；殷九的弟弟殷耀在广州老字号大同酒家做头锅，后至香港大同酒家任总厨；父亲黄深师从殷耀，入职广州大同酒家。

黄振华深谙粤菜精萃，改革创新的粤菜菜式数百种，代表作有三色龙虾、一掌定山河、一品天香等，开发了满汉筵席、五朝宴、南越王宴、圆桌中国菜等名宴。他曾多次代表中国队出征世界烹饪大赛，为国争光，获国家授予「中国烹饪大师」称号。
京剧名伶张曼玲病逝

中国国家京剧院公布讣告，著名程派青衣名家张曼玲周二（二十七日）在北京因病医治无效逝世，享年八十七岁。张曼玲得王瑶卿、筱翠花、华慧麟、程玉菁等名家传授，是中国一级演员，国家级非物质文化遗产项目（京剧）代表性传承人。在一九九三年电影《霸王别姬》拍摄时，史燕生、张曼玲夫妇担任主角张国荣的京剧顾问与形体老师。