俄版麦当劳改名开张

2022-06-13 00:00

莫斯科首家麦当劳易名Vkusno & tochka后周日开张,顾客在店外排长龙。 
莫斯科首家麦当劳易名Vkusno & tochka后周日开张,顾客在店外排长龙。 

(星岛日报报道)麦当劳在俄乌战争爆发后退出俄罗斯市场,业务卖给当地特许经营商,部分分店周日以新名称「Vkusno & tochka」(美味,就是这样),率先在莫斯科及周边地区揭幕,但餐牌上没有了「巨无霸」。记者会结束时,一名男子拿着标语牌请愿,高叫「还我巨无霸」。这个新集团计画今夏前逐步重开八百五十家分店。
周日有十五家重新命名的原麦当劳分店在莫斯科及周边地区开张。新集团行政总裁帕罗耶夫在记者会上宣布:「新店名是Vkusno & tochka」,其意思是「美味,就是这样」。记者会在麦当劳一九九○年登陆莫斯科时的首家分店内举行。这家分店周日正午揭幕,当天是俄罗斯国庆。麦当劳经典「金拱门」招牌已移走,换上绿色底色的新标志,由象徵汉堡的红色圆形和两条象徵炸薯条的橙色斜綫,组成一个「M」字,还有一句标语「名字改变,爱仍在」。新标志被指看起来像日本摩斯汉堡的商标。
男子举牌高呼:还我巨无霸

普希金广场门外有大群人排队等候开门。重塑品牌的连锁店将保留旧有的麦当劳内饰和器材,但完全消除任何旧名称。餐牌上没有了「巨无霸」,「鱼柳包」改称「鱼汉堡」。记者会结束时,一名男子拿标语牌请愿,高叫「还我巨无霸」,不一会就被店员带离场。

周日提供的菜单项目较少,略为减价,双层芝士汉堡在麦当劳时代卖一百六十卢布(二十一点八港元),减价至一百二十九卢布(十七点六港元);鱼柳包也由一百九十卢布(二十五点九港元)减至一百六十卢布(二十一点八港元)。
不排除短期内略为加价

帕罗耶夫说,公司将尽量保持「可负担的价格」,但也不排除短期内略为加价。莫斯科及周边地区总共有十五家分店于周日重开,预料周一再多五十家分店重开,新品牌计画在六月底前重开二百家分店,夏天前重开全国八百五十家分店。

之前的麦当劳已在俄罗斯经营了三十多年。帕罗耶夫表示:「我们的目标是,客人不会注意到在品质或气氛上有差异。」不过,在「Vkusno & tochka」揭幕首日光顾的十五岁顾客谢尔盖说:「味道一样……可乐就不同了,但包真的没有变。」他点了鸡肉汉堡和薯条。

帕罗耶夫在麦当劳工作了七年,其中六年半是做财务总监。他于二月二日才被任命为俄罗斯麦当劳的行政总裁,三周后俄罗斯就对乌克兰展开「特别军事行动」。美资的麦当劳于五月十六日宣布撤出俄罗斯,三天后,当地一名特许经营者戈沃尔(Alexander Govor)买下全国八百多家分店,转让条件是留住所有员工最少两年,并履行供应商、店铺业主和公用事业的现有债务。麦当劳在俄国原总计有六万二千名员工。交易价格未有披露,但在宣布退出时,麦当劳表示计画一次性撇帐十二亿至十四亿美元。据路透社报道,麦当劳有权在十五年内买回俄罗斯的分店。

戈沃尔说,连锁店有五万一千名员工,「公司要求我,首先,保持员工人数,让人们有工作。这是我将会做的事情。」他还计画扩充业务,开更多分店。其中一家预计七月重开的莫斯科分店经理鲁珊娜说:「三个月没工作了,大家都很开心。」

戈沃尔自二○一五年起成为特许经营商,在西伯利亚经营二十五家餐厅。他是NefteKhimService(一家炼油公司)的联合创始人,也是一家在西伯利亚拥有Park Inn酒店和私人诊所的公司董事会成员。

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