励•志|一切从亲「蜜」开始

将要到来的星期五，大家除了会说「520我爱你」以外，可否也把你的爱分一点给对地球非常重要的物种：蜜蜂？因为在二○一七年联合国大会宣布五月二十日为「世界蜜蜂日」，纪念三个世纪前来自斯洛文尼亚现代养蜂先驱安东扬沙（Anton Jana）的生日。今次想和大家分享一下亲「蜜」关系对人类的存亡有多么的关键。

爱因斯坦曾透过计算预言，「如果蜜蜂从世界上消失了，人类也将活不过四年。」因为近四分三的农作物是靠蜜蜂及其他昆虫传播花粉，我们大约三分一的食物供应是经由蜜蜂授粉才能有收成。授粉是重要的生态系统服务，确保许多栽培和野生植物的繁殖，对粮食生产、人类生计和生物多样性也至关重要。换言之，蜜蜂绝种会导致粮食短缺、食物价格上升、饥荒等后果。

联合国警告，近三成五的无脊椎动物授粉者如蜜蜂和蝴蝶，都已经面临灭绝危机。过去五十年来全球因气候变迁、环境污染，令蜜蜂数量因栖息处大减而骤降，许多地方的野生蜜蜂数量早已无法帮农作物正常授粉，中国、欧洲及北美某些地区，农民只好在授粉期租借蜜蜂来授粉。然而蜜蜂遭人为迁徙会增加不同蜂种间的疾病传染，农药污染也影响蜜蜂脑部发育，大自然保育成为了当前一大难关。

粮食供应问题存在已久并愈趋严重，《2021年全球粮食危机报告》显示，全球面临重度粮食不安全的人数达到过去五年的最高水平，当中五十五个国家和地区中至少一点五五亿人陷入危机级别或更严峻的致命饥荒状况，按年增加约两千万人，必须要尽速行动才可拯救生命。

二○一六年首届「吕志和奖——持续发展奖」获奖者袁隆平，在高产杂交水稻技术研究上取得重大科研成就，商业化生产后比传统水稻多出两成，中国有接近五成七的稻田使用，增产的粮食估算可以多养活超过七千万人。杂交水稻技术亦被推广至饱受饥荒困扰的国家，促进当地的粮食供应的安全性。

袁院士虽于去年过世，他的理想和贡献却由儿子及年轻一代传承，二○二一年六月袁定阳与团队来到兴安盟袁隆平院士工作站开展「袁梦计画」二期，计画在「十四五」期间种植耐盐硷水稻二十万亩，帮助当地水稻种植户增加收入。

以往粮食问题好像离我们身处的香港很远，但几波疫情下也有不少人会因为害怕入口供应不稳而到超市街市抢粮。空空如也的货架几星期已回复正常，但那些没有我们幸运的地方，可以想像如要面对长期粮食不足是多么可怕……

正如蜜蜂的小小身躯可以有着重大贡献，我们在即将到来的五二○，也可以由微小的食物中欣赏，感恩生活的幸福。
吕志和奖总经理程珍