食肆停业料「见顶」 部分已重开

(星岛日报报道)堂食收紧至两人一枱，下午六时起不设堂食，令饮食界叫苦连天，更警告若然情况持续，原推算下月底会累计过万家食肆停业，数千家倒闭。不过，餐饮联业协会会长黄家和表示，食肆有望重开晚市，加上保就业及消费券等连串利好消息支持，三千五百家食肆停业或已「见顶」，上周后期留意到已有部分重开。
保就业消费券等支持

他指，早前留意到每日平均有一百家食肆暂停营业，近日似乎渐趋稳定，可能与政府近日公布保就业计画，又即将推出消费券，以及第六轮防疫抗疫基金，包括百分百特别优惠的安排，对整个市场有一个稳定作用。他认为，若非有上述支援，相信情况会继续恶化。他曾称有三千五百家食肆正暂停营业，最新评估已经度过高峰期，稍后可以逐步回落。

对于未来一个月的食肆营运，他坦言仍面对不少挑战，因很多食肆已山穷水尽，只有大集团或连锁店有较多资源「捱住」，就算开业不代表赚钱，其实也要亏本经营，但至少可以取回一定现金流，应付部分支出。他提到，「保就业」计画下月才开始申请，为合资格雇主提供五月至七月的工资，但现时未有支援到位，因此希望银行能够通融，如提前给中小企融资。

他又指，小铺仍然难捱，虽然下月一日起可以延迟交租，但之前的欠租仍会被追讨，因开门做生意最少需要五至六名员工，如果人流依然门堪罗雀，始终难以营业，有机会宁愿「蚀多一浸，白交租」。