辣蟹椰浆饭仅OK 美食榜激怒星马人
2022-03-22 00:00(星岛日报报道)世界美食网站TasteAtlas日前发布东南亚美食排行榜,引发热议。星马民众不满两地代表食物辣椒蟹和椰浆饭只获得「OK」(还好)的评价,比不上「最好」的印尼鸡粥和菲律宾茄子蛋卷。
TasteAtlas日前在有近八十万粉丝的facebook专页,公布东南亚美食排行榜,将十二道东南亚料理分成四组,分数高于四点五分的属于「最好」,分数高于四分的是「好」,超过三点五分的为「OK」,低于三点五分则属于「最差」。被评为「最好」等级的食物,分别是菲律宾春卷、菲律宾茄子蛋卷和印尼鸡粥。越南河粉、泰式炒贵刁和印尼沙嗲获次一等的「好」评级。马来西亚椰浆饭、新加坡辣椒蟹则和越南煎饼属「OK」。「最差」的三道料理是柬埔寨咖喱蒸鱼、印尼阿杂菜(Acar)和菲律宾鸭仔蛋。
民众批网站「Tasteless」
这个排行榜引起网民热议,质疑评审的评选标准。有新加坡人认为评审或许只是刚好吃到难吃的椰浆饭和辣椒蟹,大马网民则留言抗议,表示椰浆饭不止是「OK」等级的食物。有人讽刺网站应改名为Tasteless(无味)。
有网民说:「做这个排名的人感觉上是不喜欢吃辣。」有网民指外国人口味一般,不懂美食。不过也有人认为各花入各眼,应尊重评审的不同喜好,该排行榜不会影响椰浆饭和辣椒螃蟹在他们心中的地位。
印尼鸡肉粥跻身三甲
最多人有意见的是鸡肉粥跻入三甲,不相信一碗鸡肉粥竟然会比印尼沙嗲和泰式炒贵刁好吃。一名网民说:「鸡粥在前三代表TasteAtlas的评分不可信,很多人是生病的时候才会吃鸡肉粥。」印尼网民则为鸡粥平反,指这道食物的味道并没有想像中清淡,是大部分印尼人每日的早餐。
众多美食未有上榜
即使菲律宾美食粉丝也对排行榜不满,认为评分高的春卷和茄子蛋卷,算不上当地标志性食物,甚至比不上酸汤(Sinigang)和铁板烧(Sisig)。也有人觉得许多美食都没纳入其中,包括印尼仁当、泰国冬荫功汤和槟城扁担饭等都是漏网之鱼。
据悉TasteAtlas是由克罗地亚一名记者兼企业家Matija Babic于二○一五年创立,二○一八年推出网站,整理世界各国的地道美食食谱、美食评论家的评论及相关文章,目前已收录了上万份传统菜肴,以及近一万九千家的正宗餐厅资料。
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