我为人人|食肆全日开 不影响防疫

香港作为国际大都会，汇聚全球精英，在各个领域都有好多专家，当中不乏一堆防疫专家。就着疫情，这些防疫专家亦发表过许多不同意见，他们各自表述，总以为自己的意见是「绝对正确」，令意见与意见之间难以统一，出现各种矛盾，对着干的情况。结果令市民非常之混淆，不知道应该相信哪位专家所言。最近港大公共衞生学院发表的研究报告，更加出现了所谓专家「今天的我打倒昨天的我」的论调，事后还批评大众断章取义其研究，就此我不介意与你们来一场辩论，讨论下何来断章取义之有！

事实上，研究报告所带出的观点很简单，这和我个人的理解亦是相同，就是当已限制食客人数和做足防疫的情况下，开放晚市并无增加防疫风险。我当然明白在食肆除口罩进食有必然风险，但世上没有绝对的零风险，我们只有在平衡不同风险下「两害取其轻」。其实一直以来，食肆跟足专家意见做足防疫措施，我们的员工打齐针、加上座位设置间隔、严遵一点五米社交距离，更具备能够每小时换气至少六次的鲜风系统确保空气流通。在如此多重的保障下，晚市堂食的风险其实正如报告所言是零风险。
已有「疫苗通行证」

相反禁了晚市堂食，市民变相会选择去买外卖，但买到外卖后是否会回家吃亦是未知，假若他们除下口罩周围「开餐」，其实亦都会构成传播风险。除了外卖之外，更大部分的人会涌到湿街市、超市买餸煮饭，这将构成更高的传播风险，因为相比食肆，这些湿街市人数无限制，人与人之间也无一点五米社交距离「密质质」，通风系统亦不及食肆严格，甚至有些是没有鲜风换气系统，况且内里所有顾客和员工也不是有打齐针，跟足专家意见带双重口罩的更寥寥可数，由此所致的播疫风险其实相当高。

基于上述原因，我认为开放晚市堂食不会增加防疫风险之馀，亦减低了市民晚餐要去买餸或买外卖「周围食」的风险。为此，政府应该考虑尽快放宽晚市堂食。若然大家记得，其实政府先前也推行过全日禁堂食措施，当时觉得此举能减低风险，后因有见市民捧着饭盒在天桥底、垃圾站等地吃的风险更大而取消。今次禁晚市堂食其实与当天有着相若的情况，更何况现时食肆还有「疫苗通行证」，员工顾客打好针，又有一点五米社交距离，地方间隔宽阔，加上良好的鲜风系统等，甚至建议所有饮食业员工都要在开工前先做「快测」。在如此严谨的措施下开晚市，整体风险比起其他选择，风险其实不会增加只会减低。

最后，我希望政府能够参考和采纳意见，允许放宽晚市堂食至起码晚上十时！
张宇人
议员,GBS,JP