「老坛酸菜」被揭土坑赤脚踩 康师傅统一齐致歉

(星岛日报报道)中央电视台前晚揭露，湖南插旗菜业所生产的内地盛行食品「老坛酸菜」，其实是「土坑酸菜」，制造过程中脏乱不堪，环境令人作呕，工人更直接光脚踩在酸菜上，产品却被广泛使用，包含统一、康师傅等。节目曝光后，康师傅将含有该款酸菜的杯面下架，正式道歉；统一亦发声明致歉。昨日港股开盘，统一企业中国（0220.HK）、康师傅控股（0322.HK）股价齐翻黑，分别下挫超过百分之四和百分之十，不过收盘统一反弹，康师傅跌幅收窄。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，声称为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些速食面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。但从央视实地探访可以看到，老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的「土坑酸菜」。就是将枯萎、发黄等品质不佳的菜叶，直接丢进地面上挖的土坑，再加入盐巴、水，再稍微拿帆布覆盖，制作而成的产品，不但衞生环境堪虑，清洁过程也十分敷衍。
商品下架取消合作

跟随公司货车，在附近一片农田里可以看到腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。坑里酸菜堆中还有禽类羽毛、田螺、树枝等杂物。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对衞生指标进行检测。

昨日凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称，已立即中止插旗菜业的供应商资格，取消一切合作，封存酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。

统一企业（中国）投资有限公司前晚亦在官网回应称，湖南插旗公司自去年十二月开始，已不再是该公司酸菜包原料供应商，统一已对相关酸菜包产品全部封存，并在市场监管局参与下进行质检。上述两家台资公司均在声明称，此次事件辜负消费者信任，深表歉意并将引以为戒。肯德基则否认插旗菜业是其供应商。

插旗菜业等五家企业被曝光食品安全相关问题后，岳阳市委市政府联合执法组连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。

长沙一些大型超市紧急下架老坛酸菜方便面。电商平台康师傅酸菜牛肉面产品亦被下架，目前康师傅天猫、京东平台的官方旗舰店酸菜牛肉面仍显示缺货。