食肆晚市熄灯 员工支半薪

（星岛日报报道）本港第五波疫情爆发，几乎蔓延至全港各区，限制食肆每枱人数及晚上六时后禁止堂食，香港餐务管理协会会长杨位醒表示，在新措施下，不少食肆无奈只能安排员工「半天工作制」，薪酬亦要按比例减半。他以一个初级厨师为例指出，过往普遍月薪或可达二万元水平，惟现时月薪仅约一万元，即使属重要一员的大厨，月薪「缩水」减至约一万五千元水平。

杨位醒表示，在各类食肆当中，以茶餐厅的影响较细，因为可以由早市营运至下午茶时段；影响最大则为位处尖沙嘴等旅游区的食肆，因为该类食肆一般早市较少食客，多数早上十一时开业，营运到下午三至四时便没有太多客人，变相仅能靠午市时段吸客，经营情况相当恶劣。他称，这类食肆的员工一般仅能工作数小时，同时部分楼面需要安排无薪假期。

特首林郑月娥前日表示，政府将推出不少于二百亿元第六轮防疫抗疫基金，全数用于企业及个人。

身兼行会成员的饮食界立法会议员张宇人表示，业界在上一轮抗疫基金获取十七亿元津贴仍不足以帮补支薪，希望政府可参考以往保就业计画的做法，帮补业界支薪及员工生计。他又指，饮食业员工的疫苗接种率目前已达到九成，并指业界一直愿意配合政府的疫苗通行证，希望可重开晚市堂食，又指相信相关措施不会增加食肆的成本或工作量。