日日煮De-SPAC美上市 称市场较适合

2021-11-22 00:00

(星岛日报报道)近年宅经济盛行,日日煮(DayDayCook)主打方便速食产品(RTH),将是首家以De-SPAC形式在美上市的港产公司。创办人朱嘉盈接受本报专访时表示,虽然宏观上中美摩擦不断,但从行业分析,内地方便食品市场方兴未艾,美国投资者对此商业模式亦不陌生,现在正是上市的好时机,又预期明年以EBITDA计,可实现扭亏为盈。

所谓De-SPAC形式,是指私人公司透过与SPAC合并而上市。市场不乏日日煮计画在港或赴美上市的传闻,最终其出乎意料地选择以De-SPAC形式在美上市,朱嘉盈表示,这是由于美国市场更适合日日煮这类中小型公司,投资者专注度及市场发声等方面有更加完善的渠道。而与SPAC合并上市,对于管理层而言,上市流程及时间表可把控得更好。

中美矛盾一直困扰赴美上市的中概股,朱嘉盈指出,这并非是公司考虑的唯一因素。日日煮在资本市场上有两家对标的公司。其一是A股上市、主打快速烹饪食品(RTC)的味知香(605089),上市半个月被炒高超三倍,已引起投行关注。其次是上年以同样De-SPAC形式在美上市的Tattooed Chef(TTCF),上市估值4.2亿美元,现市值已逾14亿美元。在这些先例下,日日煮更容易受投资者理解及欢迎。

此外,日日煮今年半年净亏损扩大至3.46亿元(人民币,下同),而去年同期则录得5319.58万元亏损。朱嘉盈解释,为配合美国的财务准则,公司今年的帐目上做了大量的非现金项目的调整,撇除后营运亏损为3850万,远低于去年同期。同时,预计明年EBIDA(税息折旧及摊销前利润)可扭亏为盈,录得160万美元。

疫情大流行无意之中转变了年轻消费者的消费行为,令简单烹饪更加普及化。日日煮的产品包括:RTH,如自热火锅;RTC,如方便料理包。朱嘉盈表示,未来RTH仍是拳头产品,占八成;而RTC暂需继续打开市场,约占两成。

内地RTH市场发展迅猛,为了从中突围,朱嘉盈表示,日日煮主打健康理念,尽量融入植物肉元素,又与内地植物肉食品制造商PFI落实策略夥伴协议,未来或有更深度合作,可锁定供应链上的优势。另外,由于RTH竞争激烈,成熟产品多,导致毛利率偏低。而公司毛利最高的是植物肉产品,将植物肉融入RTH中,对综合毛利表现有正面的提升作用。

谈及RTC方面,朱嘉盈坦言,日日煮将更专注对RTC产品的研发,抓住疫后「新青年厨房」商机。市场上大部分RTC以冷冻为主,但公司有意走常温路线,这有利于物流配送及线下销售。另日日煮现已在港成立食品科技孵化器,以搜罗创意食品技术,应用于自家新产品中。

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