【教育要闻】科大生回收面包酿酒 百万奖金创业赛夺冠

2021-08-06 00:00

(星岛日报报道)要成功创业,除了要有创新的思维,还需要有资金支援。科技大学创业中心每年均举办「科大—信和百万奖金创业大赛」,今届共派出逾一百五十万元奖金,勉励学生将成果商品化。今年荣获冠军及亚军的两支队伍,分别以回收面包酿制啤酒,以及研发可食用餐具创业,融合减废理念而获评审青睐,各获逾五十六万元和三十万元奖金。

「科大—信和百万奖金创业大赛」连续十一年举办,今届香港区共吸引一百八十五支参赛队伍,数目创赛事开办以来的新高。科大创业中心署理主任萧观明表示,今年有接近四分之一的参赛队伍为社创企业,包括荣获冠军及亚军的两支队伍,「证明社创项目获得年轻企业家、专业评审及风险投资者的认同和支持。」

其中,冠军队伍The Able Company由四名印度裔学生组成,自一九年起已与不同的食肆及面包店合作,收集店铺剩馀或即将弃置的面包及薄饼,送往酿酒厂酿制啤酒。成员Anushka Purohit透露,现时樽装面包酒在怡和及美心旗下五所餐厅有售,期望未来再扩展销售点至便利店。她亦补充,虽然面包酒有助减少本港厨馀量,「但期望客人会喜欢面包酒的味道,而非单凭计画的社创特色而光顾。」

项目融合减废理念,获评审青睐,成功夺得象徵第一的「白金奖」、学生团队金奖,以及讲求即时推销技巧的「电梯演讲奖」。加上四人来自不同学院,获五十二万五千元奖金外,更额外获发三万七千五百元。早前The Able Company已获多个海外或本地创业奖项,并获科学园「科技企业家计画」一笔过资助十万元开展初创企业。

亚军项目同样与减废相关,队伍Planeteers制作了一款可食用的全麦匙羹、叉子及筷子,可于用餐后食用,获得金奖等三个大奖,合计超过三十万元奖金。成员Aditi Deodhar称,即使使用者不欲食用,全麦餐具亦可生物降解;将于未来一年聚焦与「绿色餐厅」合作,冀长远可取代逾九公吨的即弃餐具。

另外,正值奥运热潮,队伍PointFit凭藉研发一款汗水感应薄膜,获得大赛季军,获约十四万元奖金。负责研发的学生陈晨介绍,将超薄的抗菌纳米薄膜贴在肌肉上,并配合手机应用程式,便可通过分析汗水,实时监测运动员的肌肉劳损程序及压力水平。他预料,今年底首批量产二百至五百件,将与香港体育学院、杰志足球队、科大及浸会大学校队等合作。

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