受惠保就业资助 大快活多赚1.5倍

(星岛日报报道)大快活（052）去年受惠政府保就业资助约1.8亿元，令期内多赚近1.5倍，至1.54亿元；慷慨派末期息0.6元，按年增两成，若撇除政府补助，大快活去年业绩则蚀约2960万元。公司行政总裁罗辉承表示，4至6月人流及生意均有上升，今年将会积极于本港及内地开店，对前景感到乐观，并表明虽然原材料价格有双位数升幅，但大快活无计画加价把成本转嫁予顾客身上。

受疫情拖累该公司去年度收入按年跌约12.7%，至26.5亿元；毛利率则上升3.2个百分点，至12.4%。当中本港同店销售下降约15%；内地同店销售以人民币计值下降约27%。罗辉承解释，去年录经营亏损，主要为生意受疫情和限聚令等影响，若撇除相关政府资助，全年录得经营亏损录近4000万元。

大快活截至今年3月底，于香港共经营156家店铺，按年增设5家。罗辉承指出，今年于本港目标开设12至13家分店，当中包括旗下的一碗肉噪，由于该品牌在疫情下的表现较好，选址方面，他透露商户区、住宅区等均会考虑。他续指，今年4至6月租金有所下跌，过去一年部分业主有提供租金减免，减租幅度由逾10%至高双位数不等。

他表示，虽然原材料价格升幅达双位数字，但目前未有计画加价，不会将成本转嫁给消费者，会透过提升效率，以及改善餐单等其他方式，以减轻成本压力，去年平均单价为37.5元，对于本财年业绩有信心；另外网上点餐平台的销售「Click and Collect」占比目前达10%，料未来将持续扩展及强化网上渠道。

该公司于内地经营16家店铺，按年增设4家。罗辉承透露，于大湾区今年底将会增加至20家店，明年底则增加至30家，预计分店面积会较少，并主要作外卖生意。政府即将推出消费券，他认为，快餐业的消费相对较低，看法会较为保守，但料仍会带来正面影响。

大快活于期内员工数目减少约200名，至5600人。罗辉承解释，人手减少属自然流失及兼职员工减少所致，而餐饮行业的流失率一向较高，期内并没有裁员，或缩减人手的情况，强调现时已积极增聘人手。

期内增派末期息两成，至0.6元；全年派息增23%，至0.9元。大快活主席罗开扬表示，集团在赚钱情况下，期望派息比率能维持70%至80%，但今年预期投资会较多，以保留资金开设分店。大快活昨日收报17.98元，升0.9%。