制作人「生活日常」救节目

(星岛日报报道)内地新冠肺炎疫情逐渐缓和，惟综艺节目复工之路绝不平坦！东阳是腾讯视频综艺节目的制片人，去年刚完成节目《演员请就位》，《拜托了冰箱》是她今年的新项目。这是一档明星娱乐类综艺节目，从嘉宾冰箱里的食物出发，在饭桌上畅谈人生和趣事。惟疫情导致录制推迟，同时亦打乱一众节目嘉宾的档期，东阳在欠缺场地和嘉宾，及录制方式多次更改的困境下，最终从友人的纪录片中「记录日常」的题材获得灵感，成功打造出一个用短视频形式，厨师「云指导」明星做饭，教民众学做美食的综艺节目。

一月二十三日早上，出生在北京的东阳退掉了晚上的车票，这是她近几年第一次没有随父母回河南老家陪外婆过年。东阳这个制片人，和传统意义上的制片人不太一样，腾讯视频的制片人更多的是承担产品经理的角色，除了内容上要和导演组沟通主题、舞美、视觉、艺人外，还要和市场、运营、商业化等各个部门对接。

按原本计画，《拜托了冰箱》第六季的首次录制在二月十九日。春节前，节目组已经确定好了舞美布景方案以及参加的明星档期。作为一档已经有了五季粉丝基础的节目，《拜托了冰箱》有一套成熟与默契的班底。以往，春节放假那几天，制片人可以好好在家享受和家人的团聚时光。

但随着疫情加重，各大城市的隔离政策也日趋变严，舞美团队一直无法复工。录制时间的推迟，意味着要重新协调嘉宾的时间。这一切压力，都集中在了执行制片人东阳身上。「我们要提前云复工了。」

调集了腾讯视频综艺团队的十几个资深制片人的另一档云综艺《鹅宅好时光》二月十七日上线。从想法到落地，大家仅花了三天左右时间，并且，这档节目还是一天两场直播的形式。

眼看着其他同事都尝试用「云技术」应对节目制作面临的问题，心急如焚的东阳也提出了「云录制」的想法。但很快被内部否决，因为《拜托了冰箱》的精髓就是谈话场的构建，没实地、面对面谈话场的录制就失去了「冰箱」的味道。

对于制片人来说，抗压性与灵活性，一直是职业所要求的能力。而这些能力在东阳身上表现得格外明显。经过一夜的构思，东阳提出了实景拍摄的方案，即不用建舞美，在能做饭的场地直接驾摄像机开拍。在北京，他们找了十多个民宿、酒庄、婚庆场所、咖啡馆等，但都不尽如人意。东阳解释说：「实景场地至少要满足两个条件，一个是有坐下来聊天的场地，以保证聊天场的构建；另一个就是厨房需要有明火。经验丰富的厨师，需要看火势，来掌控烹饪的各个步骤。明火，是我们美食节目的底线。」

实景选取未果后，东阳又和团队提出了「半云录制」的方式，即厨师和何炅在长沙摄影棚，其他嘉宾云连线。但当把方案提交上去后，首先否定的就是节目的「编外」导演何老师。此前，本来都是制片人团队和何炅经纪人对接，但拿到方案后，何老师第一时间亲自组建了一个群，半夜一点多和大家开会，他说：「《拜托了冰箱》是一个注重谈话场的节目，只有面对面聊才能有嘉宾来做客的氛围。」他认为出于对IP的保护，现在的方案一定要再修改再打磨。

「半云录制」方案悬而未决，东阳的团队仍旧为节目录制绞尽脑汁，而作为同事兼好友的阿离的新纪录片，给东阳提供了一个新方向。

「这个正月，大家过得已经很苦了。在当下的环境，我们想给大家传达一种信心和温暖。」秉承这一初衷，阿离和她的团队选择短视频的形式记录为疫情工作，或者是疫情下过着特殊生活的人物。于是，短视频纪录片《正月里的坚持》播出，这档纪录片，共有十集。拍摄地不止在武汉，也有成都、杭州等地，记录了很多工作在一线岗位的人。「他们虽然很平凡很普通，但希望这样的故事也被大家看到。」阿离称，想要展现被疫情改变的中国日常。疫情按下的暂停键使阿离找到了新的内容创作主题，「记录日常」这四个字始终在东阳脑海里萦绕，看着群消息里又多出来的好几个「难」字，东阳隐约中看到了一丝曙光。

视频晨会制度的建立，让平时忙于自己项目没有时间交流的制片人们增加了互相亲近、了解的机会。工作之馀，大家在群里吐槽生活不易时，也会分享下自己的黑暗料理，找点生活的乐趣。就在大家纷纷分享自己近期的厨房 「杰作」时，职业的敏感度让东阳嗅到了「用户需求」的味道——我们为何不做一档美食求助类的节目？通过厨师云指导明星做饭的形式，教大家学做美食，并在特殊时期宣导更健康的生活方式。此外，我们还可以通过把它打造成《拜托了冰箱》抗疫特别版，用来丰富和延伸「冰箱」IP的生命力。

阿离的初衷给了东阳灵感，小夥伴的吐槽让东阳看到了主题。采访时，东阳激动地说：「这个时候大家都宅在家里，不怎么敢点外卖，真的很希望有一个人，手把手教你做一些餐馆美食……这档节目可能很迷你、很日常，但却是一个很及时、快速的反应，非常能切中当下的环境。」

毕竟是一天能打造两场「云直播」综艺的腾讯视频综艺团队，就在接受完采访的一周后，《拜托了冰箱》的抗疫特别版短综《拜托了，我饿》便在腾讯视频上线，而首期节目就是拜冰家族黄老师教冯提莫制作重庆美食毛血旺。据了解，这档节目不仅同样采取了短视频的形式，而且还是一周双播。

从主题到形态，对于内容的不懈探索，是邱越以及腾讯视频综艺、纪录片团队从业多年以来一直坚守的初心。也正是这种对内容坚守的初心，让他们在新冠肺炎疫情期间，不断地用创新去适应变化的市场环境与用户需求。

在武汉，樱花依然开着，阿离期待着用纪录片的视角去捕捉樱花下战疫而归的笑脸。在北京，《拜托了冰箱》第六季的筹备已经逐渐走上正轨，东阳希望这档综艺可以给观众带来一些生活的思考。「原来朋友们，一起坐着吃顿饭，这个过去很简单的事情，在当下变得那么可贵。希望等一切变好之后，我们能拥抱自己的朋友，去看看朋友家的冰箱，了解他的另一面。在一起做一顿饭，哪怕做的很简单，但一样很美好。」