加国麦当劳抢先推人造肉汉堡

（星岛日报报道）速食业巨擎麦当劳周四宣布，将在加拿大试推人造肉汉堡。这种PLT餐即「蔬菜、生菜与番茄」之意，将自下周一起在加国安大略省二十八家连锁店开始供应十二个星期。

麦当劳全球餐单策略副总裁华格伦（Ann Wahlgren）说：「我们一直为餐点食谱努力，现在我们想听听顾客的回馈反应。」事实上，植物蛋白汉堡并不是麦当劳的全新创举，先前在德国就已推出素汉堡。这次麦当劳计画与超越肉类公司（Beyond Meat）合作，这家公司研制出一种人造肉饼，麦当劳称之为「美味多汁、完美的素食汉堡……喜爱麦当劳口味的老顾客必定会爱上它」。麦当劳的竞争对手也正涉足此一迅速成长的市场。Burger King在今年四月间推出素食华堡（Whooper）；肯德基也与超越肉类公司合作，销售蔬菜食块。

又如食品巨擎雀巢在欧洲推出无肉汉堡Incredible Burger之后，更计画十月一日于美国继续推出素汉堡Awesome Burger。