日饮大杯鲜果汁 研究指增早死风险

（星岛日报报道）美国一项研究发现，过量饮用鲜榨果汁，早死风险高于过量饮用汽水。该项研究指出，每天饮一杯三百四十毫升的百分百天然果汁，会增加早死风险达百分之二十四。英国国民保健署建议，每天最多只可饮用一杯一百五十毫升的鲜果汁。

这项研究由美国亚特兰大埃默里大学和纽约康乃尔大学进行，首次把百分百天然果汁和加入糖分的汽水及柠檬水作比较。研究结果已在《美国医学会杂志》（JAMA）发表。

研究人员分析了美国一万三千四百四十人，跟进六年后，当中有一千人因为不同原因死亡，而一百六十八人死于冠状动脉疾病。专家指出，百分百天然果汁内的果糖会增加人体内的胰岛素抗拒，刺激贺尔蒙，以致增加腰部脂肪积聚；这两种情况都会导致罹患心脏病和糖尿病的风险上升。

英国国民保健署建议，每天最多只可饮用一杯一百五十毫升的果汁。英国有科学家指这项发现十分重要，指出许多人饮用过量果汁，没有考虑当中的糖分。雷丁大学营养及健康副教授库内利表示，以喝果汁代替吃水果是不良方法，特别是果汁容易喝过量。