嘉里攻肉类加工业 斥逾七千万组合营

(星岛日报报道)嘉里物流（636）与港澳肉食供应商Sutherland成立新合资企业MeatLab，营运半自动化肉类加工业务。嘉里物流综合物流副总裁刘建培表示，合资企业的总投资额达7000万至8000万元，现时厂房每月处理的肉类加工量为750吨，冀2020年增加一倍至1500吨，预计回本期约5至6年。

位于葵涌的MeatLab厂房占地3万平方尺，设5条生产线及3间生产房，筹建时间接近一年，将于下周一正式开业，提供的肉类加工程序包括腌肉、切割、全自动操作的肉品包装、仓储等，处理的肉类则包括猪、牛、羊、鸡，以及野味如鹌鹑和鹿肉。

Sutherland董事总经理Romeo Alfonso指出，合资企业主要以B2B模式营运，目标客群包括本地连锁超级市场、酒店、会所、餐厅食肆、航空膳食等。他提到，自动化的运作令人手减少六成，现时厂房约有47名员工，未来会视乎业务需求扩张生产规模。至于定价方面，刘建培指视乎产品种类、切割方式及处理方法等，但强调不会偏离市场价格。

刘建培称，嘉里物流并非单单提供储存及运送货物的物流公司，过往亦为不同客户提供相应的增值服务，而今次为首次参与肉类加工业务的投资。