排毒方法｜不烟不酒患癌个案上升 医生教4招防毒防癌 必吃1类蔬菜

【排毒方法/防癌/防毒/塑化剂】不烟不酒也患癌的个案越来越多，原因是甚么？有医生指，日常生活中隐藏不少环境毒素，包括塑化剂，容易令身体累积毒素，增加致癌风险。她教4招远离毒物，推介1类排毒力超强的蔬菜！

排毒方法｜4招远离毒素 必吃1类蔬菜排毒 

家医科医生陈欣湄在其Facebook专页发文指，有好朋友一直不烟不酒，周末还经常爬山，生活健康，但最近却在例行检查中验出患上早期乳癌。她指出，近期不时出现病人不烟不酒却患癌的病例，这可能与日常生活所接触到的塑化剂、异种雌激素和内分泌干扰物（EDC，存在于塑胶制品、化妆品，甚至食物等）等环境毒物有关。其中，EDC更可能增加患上乳癌、前列腺癌和不孕症等风险。

到底，在日常生活中可如何远离这些环境毒物？

避开环境毒物4大方法

1. 宜选有机蔬菜 

好处：有机蔬菜在种植及生产加工过程中，绝不使用农药

农药坏处：不少农药、杀虫剂等含有内分泌干扰物，误摄取恐会影响健康

建议：如无法食用有机蔬菜，可在洗菜时用流动清水冲洗15分钟，有助降低一般蔬菜的农药比例

2. 慎用塑胶容器

注意事项：避免盛装热、酸或油腻的食物

常见胶袋例子：HDPE和PP容器适合装热食，但温度不宜超90°C

LDPE则更不耐热（HDPE、PP及LDPE均为常见塑胶材质）

建议：宜自携「不锈钢、玻璃或陶瓷容器」使用，可以降低暴露风险

3. 慎选香氛产品

原因：部分加入香氛的产品，如洗衣精、洗碗精和沐浴露，都会运用到「定香剂」，有机会是塑化剂的来源之一

建议：选择香味较淡或不会维持太久的产品，可以降低接触的风险

4. 多喝水、多排尿、少便秘

原因：塑化剂在人体内的代谢主要在72小时内进行，85%的代谢产物会透过粪便排出，其馀部分则透过尿液排出。

原因：保持良好的排便和排尿习惯，有助于减少毒素在体内的积累

建议：十字花科蔬菜（如西兰花、椰菜和白萝卜等）中的某些成分，亦有助于促进排除塑化剂

建议：运动也能透过排汗减少毒素累积

 

 

排毒方法｜1. 宜选有机蔬菜 

• 好处：有机蔬菜在种植及生产加工过程中，绝不使用农药
• 农药坏处：不少农药、杀虫剂等含有内分泌干扰物，误摄取恐影响健康
• 建议：如无法食用有机蔬菜，可在洗菜时用流动清水冲洗15分钟，有助降低一般蔬菜的农药比例

排毒方法｜2. 慎用塑胶容器

• 注意事项：避免盛装热、酸或油腻的食物
• 常见胶袋例子：HDPE和PP容器适合装热食，但温度不宜超90°C；LDPE则更不耐热（HDPE、PP及LDPE均为常见塑胶材质）
• 建议：宜自携「不锈钢、玻璃或陶瓷容器」使用，可以降低暴露风险

排毒方法｜3. 慎选香氛产品

• 原因：部分加入香氛的产品，如洗衣精、洗碗精和沐浴露，都会运用到「定香剂」，有机会是塑化剂的来源之一
• 建议：选择香味较淡或不会维持太久的产品，可以降低接触的风险

排毒方法｜4. 多喝水、多排尿、少便秘

• 原因：由于塑化剂在人体内的代谢主要在72小时内进行，85%的代谢产物会透过粪便排出，其馀部分则透过尿液排出。因此，保持良好的排便和排尿习惯，有助于减少毒素在体内的积累
• 建议：十字花科蔬菜（如西兰花、椰菜和白萝卜等）中的某些成分，亦有助于促进排除塑化剂；也能透过运动排汗减少毒素累积

陈欣湄医生指，若能在日常生活中熟练的应用上述原则，就可以大幅远离生活中隐藏的塑化剂跟毒物。

排毒方法｜8种日用品含塑化剂 患乳癌率增80%？

何谓塑化剂？根据食安中心资料，塑化剂（又称增塑剂）是用来加入硬塑料等物料中，使更具弹性和耐用。广泛用于多种工业和消费产品，主要用于聚氯乙烯（PVC）产品，当中有些用于食物接触物料。

邻苯二甲酸酯类是最常见的塑化剂，通常用于制造以下产品：

• 日常用品：衣服、化妆品、香水、食物包装、玩具，以及乙烯基产品（例如地板、浴帘、雨衣）
• 医疗用品：输血袋、输血管、静脉注射液袋、静脉注射液管和其他医学器材
• 其他用途：建筑物料、润滑油、溶剂和清洁剂。

长期接触塑化剂可致癌吗？国际癌症研究机构在2011年指出，导致DEHP（其中一种邻苯二甲酸酯类塑化剂）在大鼠或小鼠多个靶组织（例如肝脏和睾丸）引发癌症的机理，不排除也会发生在人类身上，于是把DEHP评估为第2B组物质（或可能令人类患癌）。

另外，台湾中研院亦曾于2014年发布一项追踪11,923名女性达20年的研究报告，证实经常接触塑化剂产品、暴露于塑化剂的女性，患乳癌风险比一般人高90%。

延伸阅读：饮樽装水/用沐浴乳易增毒素？医生教7招防毒防癌保命

防毒保命7招(第1-3项)

戒烟限酒、少吃成药。

烟酒：增加身体毒素负担。

成药/来历不明补品：可能伤肝伤肾，破坏排毒器官正常运作。

养成多喝水习惯。

功效：促进新陈代谢，将毒素等代谢物经尿液排出体外。

功效：减少毒物与细胞接触时间，有助减少形成肿瘤的机率。

建议：成年人至少每日喝2000 cc水。

建议：少喝瓶装水，以免误喝胶樽的塑化微粒。

减少接触污染来源。

少用塑胶袋装盛热食。

少用沐浴乳洗澡。

避免过度使用化妆保养品、香精或空气清新剂等。

少吃加工食品、罐头以及大型鱼类。

服用中药或保健食品前，先谘询专业人员。

尽量不用杀虫剂。

手摸热感应纸或黏土玩具后必须洗手。

装潢家具要用环保无污染材质。

家中常用空气清净机。

如遇空气污染，请务必戴上口罩。

防毒保命7招（第4-7项）

多吃十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜例子：西兰花。

十字花科蔬菜例子：大白菜。

十字花科蔬菜例子：小棠菜。

十字花科蔬菜例子：芥兰。

十字花科蔬菜例子：椰菜仔。

十字花科蔬菜例子：芝麻叶。

十字花科蔬菜例子：羽衣甘蓝。

十字花科蔬菜营养成分：萝卜硫素、异硫氰酸盐等植化素。

功效： 促进肝脏解毒酵素活性，可代谢环境荷尔蒙等毒素。

功效： 减少患上口腔癌、食道癌、大肠癌、乳癌等癌症风险。

注意事项：蔬菜或有农药残留问题，清洗蔬果不能马虎。

适度运动。

功效：汗水有助排除毒素。

建议：如不易出汗，可用浸浴或是泡脚方式让身体发汗。

相关研究：运动出汗比桑拿发汗，可排出较多的镍、砷、铅、铜等重金属。

充足睡眠。

功效：促进肝脏修复，改善肝脏解毒效率。

功效：促进大脑废弃物质的排除，降低大脑损伤以及认知功能退化。

控制三高疾病、减糖饮食。

三高会影响肾脏肾丝球过滤率功能，降低肾脏排毒机制。

三高会影响肝功能，导致肝脏解毒力下降。

限制糖分摄取可以减少肝脏脂肪堆积，利于肝脏解毒。

资料来源：陈欣湄 家医科女医师日常（获授权转载）、香港食安中心

---

相关文章：

为身体排毒必吃6大食物 更降胆固醇防脑退化！吃乳酪也可解毒？

饮酒前后吃甚么解酒/防宿醉/护肝？营养师推介5类食物 排毒防脂肪肝

为身体排毒必吃6大食物 更降胆固醇防脑退化！吃乳酪也可解毒？

6色蔬果功效大不同 降胆固醇要吃白萝卜？记性差/护肝排毒/防中风吃甚么最好？