严重糖尿病男子吃饭做2事 不靠药成功降血糖 医生推介8食物逆转糖尿病

吃饭时做2件事，就可有效降血糖？有肾脏科医生分享病例指，一名同时患有肾病及严重糖尿病的患者，血糖水平持续高企。医生建议他在用餐时可多做2步骤，结果不必靠药物也成功降血糖！他更推介8类食物，有助逆转糖尿病。

患严重糖尿病不靠药物 吃饭做2事成功降血糖

肾脏科医生江守山在当地节目《健康好生活》分享指，曾经治疗过一名患有3期慢性肾病的病人，他同时患有严重糖尿病，日常需服用5种药物及注射胰岛素控制病情。不过，患者的糖尿病病情未有因此得到改善，糖化血色素仍在8.5%至8.8%间（正常值在4.0%至5.6%间），因此他建议患者在用餐时可多做2步骤降血糖。

吃饭时做甚么可降血糖？⬇⬇⬇

用餐多做2步骤控血糖。

用餐时先吃一半份量的蔬菜及肉类后，再开始吃饭。

可延缓淀粉被肠胃的吸收速度。

吃饭时在白饭上滴柠檬汁。

柠檬酸可抑制饭后血糖的升高。

柠檬富含维他命C、柠檬酸、柠檬多酚、类黄酮、果胶、柠檬黄素等多种营养素。

 

 

吃饭时多做2步骤控血糖：

1. 用餐时先吃一半份量的蔬菜及肉类后，再开始吃饭
2. 吃饭时在白饭上滴柠檬汁

江守山医生指，当提出上述建议时，患者一度不解问道：「白饭配柠檬，这样会不会很奇怪？」江医生表示：「不会，日本人吃醋饭，不就这样吃一辈子吗？」后来，该患者在用餐时加入这两个步骤后，后续糖化血色素值竟成功降至7.2%至7.3%之间。

为何柠檬有助降血糖？

江守山医生解释，本身具抗癌功效的柠檬，富含维他命C、柠檬酸、柠檬多酚、类黄酮、果胶、柠檬黄素等多种营养素。研究发现柠檬酸可抑制饭后血糖的升高。此外，先吃肉、菜再吃饭，也可延缓淀粉被肠胃的吸收速度。江医生表示：「2个简单动作，可以取代很多药物。」

推介8食物逆转糖尿病 吃蜂蜜也有效？

除柠檬外，江守山医生亦曾在著作《生病一定要吃药吗？》中分享8个逆转糖尿病的饮食贴士，包括进食某些水果。

甚么食物可逆转糖尿病？⬇⬇⬇

逆转糖尿病饮食贴士。

苹果、蓝莓、葡萄：这3种水果能降低罹患第二型糖尿病的机率。

覆盆子：覆盆子有丰富的植化素、膳食纤维等，能帮助调节血糖。

姜：研究证实1天1克的姜能降低空腹血糖36mg/dl。

姜黄、肉桂：适量摄取有益降低血糖。

蜂蜜：可以改善糖尿病人血糖及脂肪，重点是摄取纯蜂蜜而非假蜂蜜。

辅酶CoQ10是血糖代谢的必需物质。

适量补充辅酶CoQ10对身体有益，建议一天100毫克。

辅酶CoQ10食物例子：三文鱼、菠菜、腰果等。

鱼油：哥本哈根大学的研究发现DHA与胰岛素抗性有关联性。

维他命D：研究证实健康成年人的血中维生素D浓度高者，其饭后血糖和胰岛素抗性较佳。

维他命D食物例子：三文鱼、蛋黄等。

 

 

8类食物逆转糖尿病

1. 苹果、蓝莓、葡萄

• 进食这3种水果能降低罹患第二型糖尿病的机率。研究显示，每周吃3份水果可将有关风险降低26％。

2. 覆盆子

• 覆盆子有丰富的植化素、膳食纤维等，能帮助调节血糖。有研究证实，把早餐食物换成125或250克覆盆子，都能大大减少胰岛素分泌，进而控制血糖值。

3. 姜

• 姜含有丰富植化素，如姜烯酚、姜辣素、姜酮。有研究证实，1天吃1克姜能降低空腹血糖36mg/dl。

4. 姜黄、肉桂

• 姜黄和肉桂对于血糖控制都有正面帮助。有研究证实，适量摄取有益降低血糖。

5. 蜂蜜

• 蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪。重点是摄取纯蜂蜜，而非假蜂蜜。

6. 辅酶CoQ10

• 辅酶CoQ10是血糖代谢的必需物质，研究发现第二型糖尿病患者体内的辅酶CoQ10明显低于一般人，适量补充对身体有益。
• 建议一天100毫克。
• 另外研究也证明辅酶CoQ10有助于控制血糖 。
• 食物例子：三文鱼、菠菜、腰果

7. 鱼油

• 鱼油是全方位的保健食品。
• 丹麦哥本哈根大学的研究发现DHA与胰岛素抗性有关联性。

8. 维他命D

• 维他命D与胰岛素作用有关，研究证实健康成年人的血中维他命D浓度如果较高，其饭后血糖和胰岛素抗性较佳。
• 食物例子：三文鱼、蛋黄

糖尿病有何症状？

据本港医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。据世衞准则，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判断为患上糖尿病。

甚么是糖尿病？

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。

我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。

当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。

血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

血糖值的标准

空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。

根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）

糖尿病徵状

部分糖尿病者在患病初期或会出现以下徵

经常口渴

小便频密

感到饥饿

体重下降

容易疲倦

视力模糊

伤口不易愈合

皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

有部分患者可能没有上述徵状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。

 

糖尿病初期常见症状 5大因素增患病风险

医管局指出，当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地高，导致糖尿病。糖尿病初期会出现以下症状：

• 经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊
• 伤口不易愈合、皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

衞生署指出，目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素会增加患上糖尿病风险：缺乏运动；过重或肥胖；某些药物或疾病令胰脏受损，影响胰脏分泌胰岛素的功能；年龄增长，患者大多在45岁后出现糖尿病；家族遗传，家族中有糖尿病患者。

延伸阅读：降血糖消脂最强进食次序！蔬菜不是最先吃？1种次序有效减肥防糖尿病

正确饮食顺序，有助减肥、降血糖。

1. 喝水：可增加饱足感。

1. 喝水：提高代谢速率。

2. 肉类：消化蛋白质需要更多能量，会启动升糖素，促进醣质新生。

2. 肉类：有助分解脂肪，并发送饱足讯号给大脑。

3. 蔬菜类：热量低又富含纤维，可维持饱足感，还有促进消化的作用。

3. 蔬菜类：可与肉类一起食用。

4. 米饭：将米饭等淀粉类放较后顺序，可降低对血糖的影响，有助于稳定胰岛素。

5. 水果：水果并非每餐必吃食物，如想进食则应挑选低GI值、低热量的水果。

 

 

延伸阅读：做3种简单运动逆转糖尿病？30分钟可见效？

3种运动逆转糖尿病？

1. 超慢跑。

超慢跑：1天建议进行30分钟至1小时。

超慢跑：做到可以聊天，但没法唱歌就是最佳速度。

超慢跑注意事项。

2. 深蹲（阻力训练）

深蹲：向下蹲前，双脚打开与髋部同宽。

深蹲：先吸一口气，闭气后往下蹲。

深蹲：背脊打直，再站直吐气。

深蹲：双手可往前伸作平衡。

深蹲：1天进行3组，每组10至15下。

深蹲注意事项

弓箭步 (下半身阻力训练)

弓箭步：双手插腰，左脚往前跨再下蹲。

弓箭步：前膝关节、后膝关节呈现90度。

弓箭步：左右脚调转重覆上述步骤。

弓箭步：1天做3组，1组10至15下。

资料来源：健康好生活、早安健康

---

相关文章：

男子怕患糖尿病 狂吃3种蔬菜血糖竟超标 医生揭「假蔬菜」陷阱 附降血糖食物

饮1种汤易致血糖高！医生实测半小时后血糖飙升65% 4类食物也高危

早餐吃方包易致血糖高？中医推介8种降血糖食物 更可提神吃出好心情

饮1种汽水减肥可以瘦7.5kg？研究揭比饮水有效 更降血脂血糖！医生拆解3大原因

减肥饮食｜不戒淀粉8个月激减22kg！近200磅医生吃早餐变瘦 餐单大公开

不吃早餐可以减肥？运动后进食会前功尽废？营养师拆解8大减肥迷思