消委会教拣选海味5大注意位!花胶即鱼肚?鲍鱼头数要点分?1类人食海参前要问医生
2024-01-20 00:00
还有不足一个月就是农历新年,不少人都会买海味过节,但海味种类繁复,来自不同产地、大小及制作方法都会影响其价格。到底过年必备的鲍鱼、海参、花胶如何拣选与保存为之最好?消委会最近于网上分享乾货鲍参肚的种类、挑选方式及保存方法,原来贵价海味的营养价格不一定比平价海味高,食海参时有一类人最好先寻求医生意见,鲍鱼的「头数」又代表甚么?即看下文图辑了解更多!
如何拣选鲍鱼、海参、花胶才最精明?
![点击睇如何拣选鲍参肚最精明?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f8d9e7853606d512a0008dc136653035/2024-01/1_5_18.png)
![鲍鱼篇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c624005c8c50f61e4b3a52add7471a17/2024-01/2_2_45.png)
![鲍鱼为「鲍参翅肚」之首,是节庆场合的重要菜式之一](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/486c8d0df669af50f49799ddf2d31036/2024-01/3_2_73.png)
![产地甚广,包括日本、澳洲、墨西哥、加拿大、韩国、南非、纽西兰等地区海域](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2ee201d451536374bbecc3916411c376/2024-01/4_1_48.png)
![日本乾鲍一向较受本港消费者欢迎,当中又可细分为网鲍、吉品鲍及禾麻鲍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4d014f945fe55f229edf01ac6ebd9ec7/2024-01/5_1_17.png)
![由于制作成乾鲍的过程繁复,所以价格一般较新鲜鲍鱼更高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cde0e11c9864b09fa957f9005bd9ece2/2024-01/6_1_28.png)
![质素较高的乾鲍价格可高达每斤数万元,价格主要视乎产地及重量等因素而定](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3fb85b194133c3e64deb6d497a3e0ec4/2024-01/7_1_23.png)
![若然预算有限,消费者或可选购价格较亲民的罐头鲍鱼,亦称为汤鲍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e983893448c22a4a1e830cf93aef634b/2024-01/8_2_23.png)
![罐头鲍鱼除了价格相宜,更省却烹煮前的处理功夫,方便食用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f692ea22f0b607354972ce97212d724/2024-01/9_1_36.png)
![惟罐头饱一般加入调味料及盐分,令钠含量增高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9bf5e4233a99f3ad6d27d8793ffd369d/2024-01/10_1_37.png)
![建议消费者可先查阅包装上的营养标签](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64523b32d286d4e3107a94f8c6cecc4d/2024-01/11_1_37.png)
![鲍鱼等级视乎「头数」?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bd2a45ca9551c5bd345fb92f1ad8f020/2024-01/12_0_38.png)
![我们常听到「4头鲍」、「8头鲍」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1fa966892c5204d2848131aa60ae8341/2024-01/13_0_36.png)
![乾鲍的「头数」是指每斤(600克)的鲍鱼数量,例如1斤有10只鲍鱼便可称之为10头鲍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45a9a2922137b8585bc38947a156750a/2024-01/14_0_34.png)
![而罐头饱鱼则以每罐计算,1罐8只鲍鱼称为8头鲍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c42930f4761b9a763b45a1966d74a070/2024-01/15_0_30.png)
![「头数」愈少表示鲍鱼愈大,等级愈高,价格亦相对较高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/75a16ca37c1eb97b68b8787f3116ffdc/2024-01/16_0_32.png)
![何谓「溏心」鲍鱼?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/689ba6e40486bd7525f159e316972c12/2024-01/17_0_27.png)
![「溏心」鲍鱼是指在加工过程中,将鲍鱼的中心转化成半液态](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1614a3abf3a77b1c35548bfb9190bac1/2024-01/18_0_34.png)
![「溏心」只是一种比喻,并非指含糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/493325f84c3b339016317cdd519dbb7a/2024-01/19_0_40.png)
![「溏心鲍」的口感软糯并富弹性,相当受食客欢迎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c025ce083b472bfe8aa91e29ec6ff448/2024-01/20_1_27.png)
![「溏心鲍」一般属较高价的鲍鱼品种。如消费者希望选购「溏心鲍」,亦可尝试轻按乾鲍底中心的位置。若然是充满弹性,便有机会属溏心鲍鱼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8750d5bf7bdcb59ab9614cff4ba7465a/2024-01/21_2_1.png)
![拣鲍鱼秘诀?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/04ef83b10a521dda5446b90f404bcaf1/2024-01/22_24.png)
![从外形、通透感及气味三方面作准则](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/97ac011eaa425e882cacc3c21018c01e/2024-01/23_22.png)
![鲍鱼储存方法?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/276ba4e1360bddd0274bd0a6571b1af2/2024-01/24_20.png)
![~](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b49a64dc1813000dc9095027e8c0f0a0/2024-01/25_33.png)
![如须延长保鲜时间,亦可考虑保存于摄氏0至8度的雪柜内](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/997c54668dd9b0028428533e1843286c/2024-01/26_36.png)
![花胶篇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7d4a052b1f75d84fd3413bb079321f17/2024-01/40_26.png)
![花胶是大型鱼类的鱼鳔晒乾制作而成,属「鲍参翅肚」中的「肚」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d4ba836af691fa5868a9be619f1e30e/2024-01/41_26.png)
![花胶一般以鱼类的品种区分,其产地主要来自印度洋的国家及地区,如印度、巴基斯坦和非洲,其次是中南美洲如阿根廷及委内瑞拉等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8fb58c8acc8502605bb2e4ac4b92a258/2024-01/42_24.png)
![印度鰵鱼胶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d68d34c2b421ab46ad0df4804733a371/2024-01/43_24.png)
![本港较常见的有鰵鱼胶、白花胶、黄花胶、扎胶及鳕鱼胶等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d1974eff4efcd8d9591620a388b36aa4/2024-01/44_22.png)
![当中以鰵鱼胶及白花胶最为矜贵,而鳕鱼胶则适合预算有限的消费者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f7ac0b11af572b00e913b09979d3fb2/2024-01/45_20.png)
![花胶和鱼肚都是鱼鳔,所有鱼鳔理论上都可以加工制成花胶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/83fbf5f40e32aafeefd289bfb6bd33a7/2024-01/46_19.png)
![花胶制作过程中,鱼鳔会因脱水而变小,故能制成花胶的通常来自大鱼的鱼鳔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57685e6212b5ffa7d7242afc60f853f5/2024-01/47_20.png)
![花胶胶质丰富,故其售价也会较高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a421476ff1c9d518650a130083fa82b7/2024-01/48_20.png)
![花胶有分公、乸?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e4808426e16a81fccdc2571555f30e65/2024-01/49_20.png)
![花胶公的口感一般都较花胶乸为佳,虽然并非所有花胶都能凭外观分辨公乸,两者仍有一定分别](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35c7df658e346a42d0dda59b972a4f4b/2024-01/50_21.png)
![由于黄花胶的公乸的外型及功效相近,因此生产商较少分公乸售卖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bf27f7bfddbc4ffcb096c555804a5319/2024-01/51_19.png)
![拣花胶秘诀?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53d238f443ed75d22e594e438533f3dc/2024-01/52_20.png)
![从外形、颜色及「头数」三方面作挑选准则](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b33ff0d6a8abf84c6f39b9bd2d6e7b1c/2024-01/53_21.png)
![花胶储存方法?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/73bd590e83fd3ff1cdf26e071b4395f0/2024-01/54_20.png)
![如要将花胶储存一段时间,可将其存放在密封及阴凉的地方](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c2507d4fbe77ad9af9b4deca0c732d7c/2024-01/55_20.png)
![尽量隔绝与空气接触,防止受潮,亦可在旁边放置八角作防虫之用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2ce814dde90138b66e6ef9a90b61c997/2024-01/56_21.png)
![海参篇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d7c9226b60781c1379cbcc471ded2e38/2024-01/27_0_11.png)
![海参通常生活在较水深的海底](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d79daeaa60eee16a2e557ce548c93da/2024-01/28_0_13.png)
![平常觅食靠吸食浮游生物、海藻、细菌及过滤水中的杂质为主,在海洋生态中扮演「清道夫」的角色](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/876cf98816d72a8f7f87db7a06a8b588/2024-01/29_43.png)
![海参的产地主要来自日本、中国、澳洲、南美、墨西哥、中东及印尼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a5032f538f6f7f7f476ace66bc60cbe/2024-01/30_44.png)
![消费者一般购买乾海参,较常见的种类有日本关东刺参(辽参)、澳洲、印尼及非洲的秃参及猪婆参](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8fa80a3d9d3d15e313a42f94321c465e/2024-01/31_44.png)
![当中以辽参(见图)最名贵,而猪婆参的价格则较相宜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a0b6843b7328c472be5c77752b4b2397/2024-01/32_42.png)
![拣海参秘诀?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b8692c169e32cc63aa12162ffcfc9d8a/2024-01/33_39.png)
![应选择外表完整没有裂痕,参身肥壮乾身、坚硬而且色泽明亮,香味浓郁的为上品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6799adc6c39aeb15f5b790aa23101d67/2024-01/34_38.png)
![关东刺参(辽参)的参身愈多刺愈好,并以触摸时没有裂痕及硬身为佳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ad9ec88f906ed1c48058c9f7b9481c78/2024-01/35_36.png)
![海参储存方法?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8e1754c7db0d37922fa202093d283be4/2024-01/36_32.png)
![保存海参的原理主要是防止回潮,因此建议尽量以密封的罐或袋储存](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e18bdb188eb3351beb677ae745d2599/2024-01/37_31.png)
![旁边可放置乾燥抽湿包,放在阴凉乾爽的地方](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/32f8ebc15f1ab4f084d30f3413c32607/2024-01/38_29.png)
![即使是浸发后的海参亦可以放进雪柜冰格保存,待食用前再解冻](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a444a6f54a3e58212f61b3be78b09b25/2024-01/39_32.png)
![如何「发」海参?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3a64b181a6e49f47995539d5c8f2862/2024-01/Kp2023_Riddle__Template_7.png)
![浸发过程需要花上不少时间和功夫,更应避免接触油分,否则会导致海参「发」不起](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b8577b93ce16d4f79b1ea325af244dfd/2024-01/90_5.png)
![「发」海参7大步骤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/de488dcfebb1200631b1369476df5b64/2024-01/91_5.png)
![「发」海参7大步骤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cc292fecddbda3e7810ccc58ad33cd0d/2024-01/92_5.png)
海味乾货一类储存时尽量存放于密封空间,鲍鱼可间中以洁净的乾布拭抹,并加以烘乾或晒乾。保存海参主要是防止回潮,建议尽量以密封的罐或袋储存,旁边可放置乾燥抽湿包,放在阴凉乾爽的地方,若浸发后的海参亦可以放进雪柜冰格保存,待食用前再解冻亦可。花胶则可以存放在密封及阴凉的地方,尽量隔绝与空气接触,亦可在旁边放置八角作防虫之用。
鲍鱼、海参、花胶有甚么营养价值与食用禁忌?
![点击睇营养价值与食用禁忌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/da3d890805a31923f271e88ce31fd9fb/2024-01/59_17.png)
![鲍鱼属较低脂及高蛋白质的食物,含丰富铁、碘、硒及钙等微量营养素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f748648fcb2d1d41e5a2e7525fbaa558/2024-01/60_16.png)
![这些营养素有助视力健康、调节生理机能和维持人体免疫力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5a5335c49d13ffa2e8acb420d420bf3f/2024-01/61_17.png)
![乾鲍鱼营养价值](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c1bc78dec6f4a02a8c31adbe3d14b62b/2024-01/62_15.png)
![要注意鲍鱼一般较难消化,容易导致肠胃不适](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0eaf89aa57e0b26c224ec067ccd55821/2024-01/63_15.png)
![儿童或消化力较弱的人士宜注意进食量,亦建议在烹调时彻底煮熟才进食](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a7a69294e8706f1438432163d32d84c3/2024-01/64_15.png)
![海参含高蛋白质、较低脂肪及低胆固醇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2b327a0da29ff6a12aab0299457a7f6e/2024-01/65_15.png)
![并含丰富钙、磷、铁、维他命B及多酚类抗氧化物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3423bf149e255f4bc954b900508245ad/2024-01/66_15.png)
![乾海参营养价值](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bf1774eb006d13d538796fd7f592ca8/2024-01/67_16.png)
![这些营养成分有助降血脂及预防心血管疾病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6f5867e562b01fe4d7a890fee84efaf7/2024-01/68_15.png)
![惟海参具抗凝血功效,服用薄血药的人士应先询问医生意见](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0b00fac4c18c97eeb7467986178a4830/2024-01/69_13.png)
![花胶含丰富蛋白质,有助养阴润肺、补肾益精](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6603a2f04112958a30408f98d58dba69/2024-01/70_12.png)
![同时可润肤养颜,因此深受女士欢迎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/80769aeebdb35882e61b3e903393ae08/2024-01/72_10.png)
![花胶营养价值](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a4e8231eb4e0817a7d7fffdb6cf5edaa/2024-01/71_12.png)
![不过,花胶会增加母乳的稠度,喂哺母乳女士忌产后马上食用,或会增加塞奶风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10b9ca2f3caeb492961dc3eddffef063/2024-01/73_10.png)
鲍鱼与花胶含有丰富蛋白质,分别有助视力健康及养阴润肺功效,适合用作补身,花胶更可润肤养颜,深受女士欢迎。惟鲍鱼难以消化,容易导致肠胃不适,所以儿童及消化力较弱人士要注意进食量;花胶会增加母乳稠度,喂哺母乳女士忌产后马上食用,或会增加塞奶风险。至于海参有助降血脂及预防心血管疾病,但具有抗凝血功效,服用薄血药的人士进食前最好先询问医生意见。
中医角度看鲍参肚有滋补功效?消委会建议选购要留意5点!
![点击睇消委会5大选购建议](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11fb2965b2a7cb698d5d1ae14c4ae5e5/2024-01/60_17.png)
![根据《本草经集注》记载,鲍鱼性温味咸,入肝经](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b756585860ab0f6bea353108aa8bed4b/2024-01/61_18.png)
![具养血柔肝、滋阴清热、益精明目、行痹通络、下乳汁之作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/93f263212aa3f244a259ef553828023c/2024-01/62_16.png)
![花胶于《本草纲目》称为鳔胶,具补肾益精、滋养筋膜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c5cbeaf83886c210d1f89ec73f2230da/2024-01/63_16.png)
![止血及散瘀接骨之作用,能治崩漏、血晕及破伤风等症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a8c3d64b271428bef940a2a9c844073f/2024-01/64_16.png)
![《本草从新》则指海参味咸性温,入心、肾经,](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/46fc6d51fb30051070d9116aa5ff4a64/2024-01/65_16.png)
![具补肾益精壮阳、养血润燥、止血及和胃之作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bbece130e6bd1b4a210d2e6e0bdb764f/2024-01/66_16.png)
![以上3种食材皆具滋补作用,能强壮身体](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53f4e6fa5232135dcefec3321104dab7/2024-01/67_17.png)
![消委会5大选购鲍参肚建议](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c1a792264840487eafe5c8181bdc17d/2024-01/68_16.png)
![1.光顾信誉及口碑良好的店铺,保留详细列明货品名称、数量及价格的收据](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3de0cd5d464b1cade4a6a2083f145cef/2024-01/69_14.png)
![一旦发生任何问题,亦有所依据](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e449bad6a74b8526affbd6d71e08f561/2024-01/70_13.png)
![2.留意店铺标示货品的售价是以「斤」还是「両」为单位](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1725795a161e30b0d66949d42263947b/2024-01/71_13.png)
![3.遇到价格偏低的海味时,需提高警觉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3e5cbf9940ec7ab056f7ec8a7b491453/2024-01/72_11.png)
![4.海味的营养价值取决于食材的品质,产地、制作及保存方法等因素,继而影响其价格](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/930fe3b6a5d1130e8731f382066aaed6/2024-01/73_11.png)
![5.目前未有足够研究关于高价及低价海味于营养成分的分别](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/77491489a59cbb751f180b8b71967052/2024-01/74_9.png)
![因此,贵价的海味未必代表其营养价值较低价海味高](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4090ab8bdcaa85000f3422d9d6f9a4c/2024-01/75_9.png)
从中医角度看鲍参肚确有滋补养生、强壮身体之效,鲍鱼可养血柔肝、滋阴清热;花胶能补肾益精、滋养筋膜;海参有补肾益精壮阳、养血润燥之用。
不过,消委会提醒大家选购海味时要注意5点,包括光顾信誉及口碑良好的店铺,保留详细收据、留意「斤」与「両」单位等。此外,如遇上价格偏低的海味时,需提高警觉。虽然海味的营养价值取决于食材的品质、产地,从而影响价格,但目前未有足够研究关于高价及低价海味于营养成分的分别,因此,贵价的海味未必代表其营养价值较低价海味高。
延伸阅读:人气海味|专家教拣性价比高花胶 大热鸡泡胶/鳕鱼胶 教正确浸发
![北欧最佳 鳕鱼鱼标](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/30ceeecf4b500a98f03b8b5a8a4a3d56/2023-10/9_2_10.jpg)
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![鳕鱼胶边位呈不规则及卷曲形状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fb3a4ea81ccc8d27f2c5ba6678dc944f/2023-10/13_3_1.jpg)
![鳕鱼胶色泽金黄,不会太过雪白](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b647fa660bebb174394ecc76663e3ea7/2023-10/14_1_10.jpg)
![浸发鳕鱼胶方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/126e443996a2127118a7e10e5f8af5be/2023-10/21_8.jpg)
![鳕鱼胶因为厚身,浸发须按部就班,以冷热水交替,才能彻底浸发。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37c26df52962f7c87dfab47a50829c58/2023-10/22_11.jpg)
![步骤1. 鳕鱼胶洗净后,加水先冷藏一天,取出鳕鱼胶沥乾水分。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/29c141d6c472163f2a5c7d3387311c01/2023-10/23_0_10.jpg)
![步骤2. 将沥乾的鳕鱼胶放置小锅中。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d95d3f0771ce33aa4ce488e6ab6b97ed/2023-10/24_11.jpg)
![步骤3. 加滚水焗至少两小时,取出待凉。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e74b44fbdf5c83650a6bc75ffa97ec73/2023-10/25_13.jpg)
![步骤4. 将放凉的鳕鱼胶,加清水放入雪柜再冷藏一天便完成。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a2e64057b75041c76b7541e0d8ba4494/2023-10/26_19.jpg)
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