李辰安 - 茅台冷知识｜辰来之笔

今日又去黄昏酒聚，大步行过去中环大街小巷，都听见有人话想试下国产茅台咖啡，点呀，几时有玉冰烧港式奶茶？

大师兄首先发炮：「安仔，今日你先学人讲茅台，过晒时啦，乜鬼话题都噏厌，其网上洗版同伟仔攞终身成就奖有得挥。」讲呢啲，我问你三个茅台冷知识，你识得答无？「一、边个系茅台酒国际代言人？」张翁在旁已经抢先答︰「佢就系尼克逊。」果然系前辈，于是大家坐低，饮杯葡萄牙有气红酒，慢慢讲故事。

国产茅台咖啡成为内地热门话题。

国产茅台咖啡售价不菲。

茅台是内地名酒。

内地酒市场发展蓬勃。

几时有玉冰烧奶茶？

茅台酒威到去白宫

话说1972年2月21日美国总统尼克逊访华，落机第一步，已经谂到好多细节，不过与中美关系无关，而系第一次踏足这个千年神秘古国，会有乜嘢可能发生，例如国宴会否出现飞禽猛兽之类的「珍贵」食材？殊不知，一切正常，都系烤鸭、大虾、烧肉同埋鱼，不过，真正眼界大开系首次亮相国际大场面的茅台。

「世侄，你知唔知美国人做情报工作有几细腻，原来一早已经得知周恩来总理到时与尼克逊敬那杯酒，系好劲揪，到时千祈千祈唔好㗳落喉，用嘴唇碰一下就好啦。」但系点解尼克逊做咗代言人？佢都无饮过茅台？

在回答呢条IQ问题之前，大家先来一Round啤酒，大师兄话，根据基辛格《白宫岁月》回忆录，尼克逊弊在带咗樽茅台返屋企，「你知啦，屋企即系白宫总统府，佢都几搞事，同个女讲，呢种中国酒可以做飞机燃料，于是将茅台倒在碗里点火，殊不知，火舌乘势涌上，成张枱都烧起来，如果不是及时扑灭，成座白宫可能烧起来。」如是者，在美国人心目中，尼克逊与茅台不可分开。

好，想同大家科普一下，广东名酿玉冰烧真系关肥猪肉事，原产地大湾区佛山，主要是将米酒浸过肥猪肉提炼而成，「所以话，唔好以为茅台沟牛奶咖啡好出奇，中国文化真系精心博大。」靓仔侍应碧咸仔推荐，可以加青柠檬同冰，试下无妨。「你不如用玉冰烧冲杯港式奶茶，可能试出彩虹，返大湾区开连锁店，然后上市做年青才俊啦。」

茅台，你听得多， 1940年代之老茅台拍卖几多钱？银行伟话︰「呢樽茅台拍出172万人仔，网上有得查，不过，之前有好多不同炒作，10年前有一樽汉帝茅台，因为限量所以炒到天价890万港纸。」内地之茅台咖啡都系用3千零人仔之飞天茅台做原料，其实好相宜。

茅台咖啡一炮而红

张翁话，爱尔兰咖啡都系用威士忌做基底，之不过，以前无人谂得到茅台咖啡咁有中国风，而且仲要一炮而红。「几十年前，就算尼克逊当上茅台代言人，茅台都系好平啫，上内地飞机航线都有得过你饮，当时揸港纸，真系可以一百几十买一瓶，早知可以如此值钱，我就买几箱返香港啦。」

好啦，最后一条问题，茅台系乜酒？贴士︰唔系米酒。碧咸仔行过嚟︰「我细细个都知茅台系高粱酒啦。」错，唔系完全高粱，而系有小麦成分。不过，你讲得出高粱，都算你有国学常识啦。

「安仔，几时食晚饭，大家开支茅台叹下呀！」好，不过，饮茅台唔一定食中菜，食西餐都可以，因为有酒有菜，但系人情先至最紧要。「好，不过都系食中菜啦，你攞樽茅台去西餐厅要人帮你开，都好招摇噃。」不过，香港无几何见到有贵州菜，不如食川菜配茅台，好唔好？大家无意见，一于等阵过去买茅台，潮呀！

 

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