新年必食│5大应节食品迎兔年 网民：必食杂饼
2023-01-20 00:00 
尚馀3天就是农历新年大年初一，要提到农历新年的应节食品，可能大家都会想到各式贺年糕点，其实除此之外，还有什么食品是可以吃得应节又有好兆头？
农历新年的应节食物
鸡
华人过节必然会有鸡。在农历新年吃一只完整的只鸡，代表家庭和谐以及婚姻美满，老一辈会先将鸡供奉予祖先求平安，之后再食用，而吃鸡脚有「抓」财富的意思，鸡翼可帮助「飞」得更高、有更好的成就，亦有家庭会煮鸡汤成为新年的第一餐，祈求平安，同时，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。
鱼
蒸鱼是农历新年的必吃菜，有「年年有馀」的含意。鱼必需是整条上枱，除夕夜及新年初一都必需有鱼，代表一整年都供应满满。
饺子
饺子向来都是中国北方人的最爱欴一，后来传到引进日本、韩国等海外华人地区，至今已有超过1800年的历史。古时华人会于除夕包饺子，取其同音词「交」和「子」，意思为「交换午夜」，藉吃饺子来除旧迎新。
对于某些华人社区来说，饺子有著非常特别的意义，他们会家人一起包饺子，井藉此增进感情，老一辈更会视把包饺子为媳妇的必学之一。
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年糕
年糕是新年必吃，大家都认为「是常识吧」！其实新年吃年糕，有孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上的意思。其实各地都有不同的吃年糕文化，有人会沾白糖吃，有的人会先煎，再配红豆或枣子浆吃。
长寿面
父母会于大年初二给孩子吃长寿面。长寿面就是一碗热面，是汤面或乾面都不重要，正点是其吃法，吃时不能让面条断开，代表年日长寿，因此有「长寿面」之名。
有人会将长寿面跟和饺子一起吃，亦有人会放入鸡蛋、豆腐及蔬菜等，都是取其意义。豆腐代表好运幸福、鸡蛋代表家庭健康、烤猪代表平安、鸭代表忠心、鱼代表富足、龙虾代表财运、桃子代表长寿。
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以上介绍的农历新年应节食物，大多数都是取其近音意义，让一家人吃过之后得到祝福，而对于网民来说，他们亦有自己的一套见解。有人认为新年必吃发菜，有人认为要吃糖冬瓜及角仔，甚至有人认为新年一定要吃杂饼。
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