大扫除｜化学博士K Kwong教路轻松去除厨房厕所各种污渍

2023-01-17 00:00

农历新年将至，虽然按照传统习俗，年廿八才是大扫除的日子，不过打扫是个大工程，相信很多人都已经开始著手清洁家中各角落，以免之后手忙脚乱。近日化学博士K Kwong在Facebook开清洁小课堂，分享大扫除知识并解说当中的清洁原理，教大家正确运用漂白水、苏打粉、柠檬水、白醋等清洁好物，去除厨房厕所的污垢水渍！

化学博士K Kwong分享大扫除去污渍知识

大扫除若学会对症下药，先了解污渍特性再用合适的清洁剂，做起来自然事半功倍，所以不论家务小白抑或经验老道的妈妈们，都赶紧把化学博士K Kwong分享的清洁小知识学起来吧！

点击睇 K Kwong 教你去污渍

虽说年廿八才是洗邋遢的日子，不过很多人已经提早开始清洁。

化学博士K Kwong近日在Facebook教路，分享轻松去除厨房厕所各种污渍的妙招。

厨房篇 - 善用梳打粉

厨房污渍主要是「油性」的物体，用硷性的清洁剂就可以除走。

除了强硷性的哥士的(氢氧化钠 NaOH)之外，可以用弱硷性的梳打粉。

整饼用的梳打粉是碳酸氢钠 NaHCO3，有弱硷性 (即释出 OH^- )。OH^- 结合油脂会产生「加硷水解」，生成可溶于水的「番梘」和「甘油」。所以污渍可以随便用水抹走：脂肪 (三酸甘油脂) + OH^- → 番梘 + 甘油

更顽固的污渍可以加少少醋入梳打粉，醋同梳打粉反应会产生二氧化碳，气泡会帮助除去污渍。 CH3COOH → CH3COO^- + H^+ HCO3^- + H^+ → H2O + CO2

浴室篇 - 善用漂白水

马桶污渍(主要是铁锈渍) 可以用「洁厠得」、「镪水」洗走

瓷砖或浴缸边的黑色是霉菌的代谢物(黑色素)，可以用纸巾剪成3cm 阔一条条敷在黑色部分，再洒漂白水上去。过零钟就变回白色。

坊间的浴室去霉剂啫喱其实也含漂白水成份次氯酸钠 NaOCl

次氯酸钠会放「初生态氧」，将黑色素漂白： OCl^- → Cl^- + [O] 初生态氧色素 + [O] → 色素-[O] (无色)

去除厨房厕所污垢原理

除水垢

水垢 scale是由于有轻微(硬度)的水受热而产生

香港食水含有极少量可溶于水的 Ca(HCO3)2 及 Mg(HCO3)2，受热分解会产生不溶于水嘅碳酸钙同碳酸镁： Ca(HCO3)2(aq) → CaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g) Mg(HCO3)2(aq) → MgCO3(s) + H2O(l) + CO2(g)

碳酸钙和碳酸镁都可以溶在酸性液体内 (含有H^+ 离子)，所以可以用柠檬汁、可乐、醋或者专为清洁水垢的柠檬酸 CaCO3(s) + 2H^+(aq) → Ca^2+(aq) + H2O(l) + CO2(g)

如果不想用酸 (因为怕酸会腐蚀金属和云石)，黏附在云石、玻璃或不锈钢面的水垢可以用鸡蛋壳磨走(不过要磨很久)。如果面积好细亦都可以用牙膏牙刷去擦掉它。

同场加映：炉头清洁｜抽油烟机轻松去渍台湾KOL实试护肤品洗厨房：比用厨房清洁剂好

网民集思广益讨论大扫除妙招

化学博士K Kwong的帖文一出即引热烈回应，有人提出其他清洁疑难，亦得到K Kwong和其他热心网民的解答。

点击睇网民讨论大扫除妙招

我对漂白水敏感，浴室可唔可以有其他方法清洁推介？

请问洗衣机内拢应该用甚么去菌、去霉和污垢呢？

请问锌盘去水慢，市面上嘅去油条ok吗，用得多系咪会损害水喉管？

请问浴屏啲水垢可以点搞？睇过好多youtube教学片效果都未如理想

请问玻璃上既胶纸迹可以点样移除？

我都好想知有无得救

象印真空保温瓶内里有层coating，可否用柠檬汁、可乐、醋?

想问问玻璃浴屏的水垢如何清洁？

Q&A
Q1：我对漂白水敏感，浴室可唔可以有其他方法清洁推介？
K Kwong：彩漂开水。

Q2：请问洗衣机内拢应该用甚么去菌、去霉和污垢呢？
K Kwong：买洗衣机专用嘅洗衣机除霉剂，深水埗$20内。

Q3：请问锌盘去水慢，市面上嘅去油条ok吗，用得多系咪会损害水喉管？
K Kwong：唔会！去油条有哥士的，唔会「拿」烂平时嗰啲喉管(因为唔系铝做)。

Q4：请问锌盘去水慢，市面上嘅去油条ok吗，用得多系咪会损害水喉管？
K Kwong：唔会！去油条有哥士的，唔会「拿」烂平时嗰啲喉管(因为唔系铝做)

Q5：请问浴屏啲水垢可以点搞？睇过好多youtube教学片效果都未如理想
K Kwong：唔想烦买嗰啲玻璃水渍嘅喷剂，亦可以用草酸

Q6：请问玻璃上既胶纸迹可以点样移除？
网民：胶渍上搽啲煮食油，过一段时间啲油溶解咗啲胶渍，用抺布抺走，再用洗洁精洗乾净

Q7：我都好想知有无得救（顽固水渍）
K Kwong：如果牙膏牙刷都唔得就用刀片
网民：YT有人教柠檬酸+热水喷喺纱布上再贴喺水渍位置，再用保鲜纸包住等半粒钟，用湿布抹，再用乾布抹乾

Q8：象印真空保温瓶内里有层coating，可否用柠檬汁、可乐、醋?
K Kwong：柠檬汁、柠檬酸、白醋都得

Q9：想问问玻璃浴屏的水垢如何清洁？
网民：日本城买支台湾制妙管家...水垢杀手20几蚊，几work，YouTube 片都有人测试过，结果唔错