集体回忆｜5间结业酒楼你去过未 大荣华/莲香楼/信兴酒楼/龙门大酒楼/敦煌酒楼

大荣华酒楼由食神韬韬主理，辉煌时期曾用不到一年的时间将千万装修赚回来。遗憾的是，湾仔大荣华最终还是不敌疫情冲击，宣布于8月28日结业。近日老店结业的消息接踵而来，令人欷歔不已。小编整合了5间承载香港人回忆的结业酒楼，你又有没有去过呢？

1. 大荣华
湾仔大荣华将于8月28日结业，未来就只剩下元朗的分店了。很多人长途跋涉到元朗都是为了大荣华，这间酒家提供近百款围村小菜和经典粤菜，例如香茜烧米鸭、钵仔猪油头抽捞饭、咸水柠蒸乌头和围头五味鸡，都是一等一的滋味。

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2. 莲香楼
同样被疫情压倒的还有莲香楼，屹立近一个世纪的老店终于在日前8月8日结业，令人扼腕叹息。莲香楼是香港少有超过百年历史的老茶楼，很多外国游客都慕名前来。相比如今顾客是上帝的服务意识，莲香楼的夥计可谓相当有个性。这里不会有人安排座位，也没有随传随到的顾客服务，来客只能挤进人群，抢夺热腾腾蒸好的点心，完全体现了自己动手丰衣足食的老式饮茶文化。

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3. 信兴酒楼
即便没有疫情的冲击，很多老店也面临种种挑战，深水埗的信兴酒楼就因为无人传承加上翻新困难而结业。信兴酒楼在1936年由罗氏家族开业，到2016年已经有80年历史，店内的点心四宝是很多人的心头好。

4. 龙门大酒楼
龙门大酒楼于1949年开业，是香港最早有冷气的酒楼，在50至70年代跟龙图酒楼、龙团酒楼合称为「三龙」，当初龙门大酒楼的炭炉烧味远近闻名，很多人都专程过去斩料，只可惜在外国饮食文化冲击、建筑结构老化、复杂手工菜渐渐失传等因素的影响之下，60年历史的老店终究在2009年结业。

5. 敦煌酒楼
敦煌酒楼是80至90年代数一数二的中式酒楼集团，全盛时期有超过20间分店，甚至有人说超过30间。当初敦煌酒楼以「酒店式服务、平民化收费」招徕顾客，成功闯出名堂，只可惜金融风暴后集团出现财政危机，多间分店最终都熬不过时代的冲击而结业。

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