餐厅结业｜湾仔大荣华营业至8月28日 围村菜最后召集
2022-07-29 00:00 
来自元朗、食神梁文韬主理的品牌大荣华围村菜，其湾仔分店，继去年的九龙湾店后，即宣布将于8月28日结业，传统风味的大荣华围村菜将只剩元朗店一家。
七十多年起起跌跌
品牌「荣华」早于1950年于元朗开设茶楼饼家，1960年代积极发展唐饼事业，就是大家熟悉的「荣华饼家」，1975年于元朗安宁路开设大荣华酒楼，同年梁文韬加入大荣华，当时只负责卖饼、接单等简单工作，惜营商环境改变，于1994年结业，只剩饼家事务。
1998年梁文韬助大荣华重开，以围村菜创出名堂，分别在2006年及2011年于九龙湾、湾仔开分店，2010年起多年获米芝莲必比登美食推荐。
元朗围村之味
从前的元朗，下田养鱼的多，体力劳动、排汗后，喜好浓味重酱，所以围村菜著重调味，如五味鸡，就选了头抽，加五味的花椒、八角、桂皮、草果及桔皮，把鸡浸熟，口味复杂，鸡肉又不失嫩滑。趁现在湾仔店结业前，还要吃其名物家乡蒸芋泥、炒菜远、猪油捞饭、马拉糕等等，否则将来就要入元朗了。
大荣华围村菜
地址：湾仔史钊域道1号地下及1楼
电话：25111663
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