识煮食谱｜教煲3款健体夏日汤水 配搭滋润养生食材 易煮美味
2022-06-29 00:00 
都市人捱更抵夜，工作压力大，最适合饮用汤水调理身体，而且饭桌有碗靓汤，更可以提升胃口，一举两得。今日教大家煲3款强身健体的汤水，各配搭营养食材入馔，美味又有益健康。
1. 「番茄薯仔牛肝汤」
番茄与薯仔是烹调好拍档，今次配搭有养血、补肝及明目功效的牛肝煲汤，营养更丰富，汤水亦更鲜甜可口。谨记牛肝要清洗肝净，才可去除腥味。
2. 「木瓜红枣煲生鱼」
这个汤水以三种食材炮制，生鱼有滋补调养、健脾利水、养血补虚的功效；红枣可养血安神，主治身体虚弱，能补中益气及保肝健脾，是养颜美容的食材；木瓜益脾和胃、平肝舒筋，主治胃痛、消化不良、肺热乾咳等病症。
3. 「沙参玉竹煲猪腱」
沙参能润肺清心、益胃生津，玉竹具有养阴、润燥、除烦及止渴功效，加上有润肺生津、滋阴养胃、益气安神的雪耳，这汤水十分滋润，老少皆宜。
最新回应