米珠莲｜香槟Telmont正式上架 推电动环保理念

喜欢喝香槟的朋友，会对细致的气泡与清爽果香特别著迷。上周，以色香味俱全及奉行环保理念的香槟Telmont，正式打入香港市场，确实为香槟的忠粉们带来天大喜讯。

香槟TELMONT

首先，Telmont如何展现独特之味道？以旗下的Telmont Reserve Brut为例，酿酒师使用43%Chardonnay、37% Meunier、20% Pinot Noir的组合来配搭，以及七个年份包括2014至2017的Vitnage做调配，当中2017年是庄园重视的年份，纵使对于整个香槟区来说，此年份充满了挑战性，但却为这款香槟加添清爽的新鲜感，整体表现来说，这款香槟有十足的酸度，令它结构良好，细致的气泡令它具有张力，入口充满了苹果、淡淡的香梨及柠檬味，同时又带有烤焗面包等的香气，平衡感做得很好，馀韵颇长，香气停在口腔久久不散，似乎很适宜在春、夏季，跟生蚝等海鲜冷盘一同品尝。酒商建议把它存放于摄氏8-10度之温度，再使用Telmont红酒杯品尝，当然一般家庭或可使用白酒杯即可。

2017有机农田获认证

近年很多法国酒庄都纷纷转用有机种植，实在是大势所趋，要知道这些酒庄都动辄有过百年种植葡萄的历史，他们在上世纪的中叶，或曾经过度依靠农药，及后才发现回归自然之法才是王道，以免农田受到深层次的破坏，才能保障生产出最好的葡萄酒，像1912年已创立庄园的Telmont就深明此道，于2017年转型，为部分的葡萄田取得有机耕作AB认证。另外他们亦定下5项的目标，包括2025年可达到百分百有机农业、于未来3年内设「昆虫酒店」以迎合生物多样性的生产环境、推动环保理念，如只专注于酒樽本身而不多添包装礼盒，也在研究全面使用100%可循环再造的绿色酒樽，以及于生产綫内引入电动车、太阳能发电系统等。

立即下载 | 全新《星岛头条》APP :https://bit.ly/3yLrgYZ
更多第5波疫情资讯，请到以下专页浏览
按此  (https://bit.ly/3JqiBzz)