雪柜整理术｜只需6个步骤收纳师分享11个整理小贴士

2022-04-10 00:00

疫情严峻，经历过抢菜潮、猪肉荒以及第五波疫情爆发，香港市民已习惯多购买粮食存放在家以备不时之需。相信大家的雪柜存放空间早已超出负荷、杂乱无章。今次有幸邀请了Little Space小空间整理收纳工作室的整理收纳师Suki教大家如何有效地整理雪柜以及分享收纳贴士。

Little Space小空间整理收纳工作室的整理收纳师Suki教大家如何有效地整理雪柜以及分享收纳贴士。

分析雪柜

在整理雪柜前，Suki先分析雪柜情况和问题所在：「这是一个三至四人家庭的雪柜，现在雪柜分布比较混乱，会看到不同酱料和酱油都是分布在不同地方。刚才跟屋主沟通过，因为他们不容易找到酱料，所以经常重复购物。另外我找到很多大小不一的胶袋，让我们不容易看到内容物。」

除此之外，她在雪柜里找到一些已过期的食物，还有一些不需要放雪柜里的食物例如是咸蛋和罗汉果。她提醒读者，存放雪柜前可参考食物包装标签指引，写明开封后可存放在阴凉处等地方的，建议不必存放在雪柜中。

最后她分析冰箱一格：「看得出来屋主很喜欢煲汤，冰格里有不同的汤料。但我们发现了因为存物盒大小不一，所以摆放时有困难，整体而言这个雪柜欠缺整理，所以我即将和大家一起整理这个雪柜，并分享收纳技巧。」

这三至四人家庭的雪柜欠缺整理，出现重复购买的酱料、放错位置的食材以及杂乱不一的胶袋和收纳盒，要取出食物也有困难。

清空收纳

分析雪柜后的下一步便是清空雪柜所有物资，用湿布抹一下雪柜，便可以进行筛选的过程。把已过期的食物扔掉，然后把剩馀食物进行分类。Suki先把酱料分类：「我们先把酱料分中西式两类，有两个收纳盘子，一边是放中式而另一边是放西式。比较高身的可以按高低分类，由高至低摆放在雪柜里。」

整理酱料后便开始著手杂乱的胶袋：「有些胶袋可以拆开转做小袋，因为疫情关系，我们要把外来的胶袋去掉，然后我们便能知道内容物是甚么，接著转放在透明胶密实袋里，因为你看到才会用，这点是很重要。」

接著有一包已开封的虫草花，她建议把食物转换保鲜袋，更有效保存食物。每份食物原来的包装都有最佳食用日期，我们可以把日期写在贴纸上并贴上保鲜袋上。雪柜有很多瓶瓶罐罐，Suki取出一罐卡通人物非透明铁罐：「在这个阶段我们可以善用透明胶盒，把它转在透明胶盒里，存放到雪柜时便能轻易知道是内容物。」Suki建议选透明、白色为主的盒子，这样便很容易看到内容物而且观感不会太杂乱。她提醒大家尽量避免选择圆形盒子，因为不容易存放和堆叠。

清空过期食物以腾出雪柜空间，而且筛选出可放在阴凉处的食材。

所需的收纳用品：L形书架用作直立式收纳和分隔食物；白色为主的透明盒子和保鲜袋，收纳后容易看到内容物而且观感不会太杂乱；玻璃和胶盒用作分辨生熟食物；收纳盘子用作分类食物例如酱料。

摆放次序

把食物筛选并分类好后，Suki便开始重新摆明食物到雪柜：「刚提到过屋主喜欢煲汤，现在我把药材和汤料分类好，放在抽屉里，所以我们会把它们直立式排列，屋主便可以一目了然取出药材。」她分享一个理论，就是说雪柜侧门可以存放不容易变坏的食物，由于纳豆和味噌不容易变坏，她便放在侧门。另外会放置高身酱料：「在雪柜门这边我会存放酱油类别，特别是枝装的，我们会由高至矮排列。」

接著下来她分享处理生熟肉的贴士：「熟的食物我建议放在玻璃盒中，其实方便家人取出后便能直接拿去翻热，至于生的食物我建议放在胶盒里，这样可以让所有家人分辨到生熟食物，亦不会造成交叉感染。」

到中间蔬菜柜的收纳步骤，她指一般家庭妈妈教导用报纸包裹著蔬菜才放进雪柜，但现在比较难找到报纸而且不卫生。她便转用一个方法，就是用一个保鲜袋，再放厨房纸进去，同样有吸湿效果。

雪柜有很多已开封又未使用完的食物，她统一把食物放在保鲜袋中，把食物放在食物袋后要做做以下步骤：先将开封口对接，后把一枝筷子放中间，卷一下后用长尾夹固定。之后我们会贴上食物标签在夹子背上，显示里面是甚么食物。这个方法令使用者方便取出，也能轻易方辨食物。

最后她开始收纳冰柜：「冰箱位置我挑选了一些收纳用品，这次我挑选了L型书架。摆放书架后其实分开了左右两边，左边我们摆放未开封的食物，而右边我会摆放开封过的食物。」她指心态才是最重要：「我们刚刚整理好雪柜，其实整理只是一个过程。最重要是大家了解自己需要，重新认识自己的雪柜。希望大家运用刚才教过的小技巧，有系统地维持雪柜的整洁。」