疫境自强｜夫妻档转行开花店 疫市闯兰关

疫情持续影响下，不少人「饭碗」不保，纷纷转行求生，好像任职游泳教练的Ian Wong与其任职幼稚园教师的太太凯昕毅然转行卖花，皆因二人均对栽种情有独锺，并由创办网店做起，月前转战实体铺，先后于不同大型商场开设Pop-up店，主攻兰花市场，夫妻同心「拍住上」，希望疫市成功闯「兰」关！

失业启发卖花

任职游泳教练的Ian，早于疫情初期已面对失业问题，然而他并没有自暴自弃，反而因多了时间在家打理植物而萌生开花店的念头。Ian表示︰「我的家有个天台，一直以来都有栽种植物的习惯，疫情影响下，令我经历一段长时间没工开的日子，忽发奇想不如开花店，不过初时资金有限，所以主要做网店，后来又觉得网店很难接触到客人，于是去年年初决定在荔技角D2 Place巿集开设Pop-up店，当时以售卖枫叶盆景为主，看到很多客人对我们设计的花艺表示欣赏，心里不禁又惊又喜，从没想过兴趣有一天可以变成事业。」

Ian口中所说的「我们」，是指他与太太凯昕，凯昕原本任职幼稚园教师，工作于疫情下的影响说不上严重，但所谓夫妻同心，她决定辞职与Ian共同经营花店「椛」，凯昕不讳言期间也有挣扎，「毕竟我们在疫情前都有一份比较稳定的职业，两人一起转行的确有点冒险，但疫情教晓我们要爱得及时，爱人如是，爱一件事亦如是。」继D2 Place后，「椛」陆续获得不同商场如海港城、K11 Art Mall等的邀请，在场内开设期间限定花店，今年农历新年则会进驻将军澳Popcorn及青衣城年宵巿集。

试攻高档巿场

细看将军澳的Pop-up店，除了有台湾蝴蝶兰外，还引入日本兰花，价格比台湾或内地出产品种高几十倍，每盆约售四千元至六千元不等，Ian表示：「日本花艺很讲究，光是一棵兰花已种得特别工整，可想而知花农一定用尽心机栽种，我们非常欣赏这点，所以决定入货。不过由于日本兰花来货价甚高，所以花店也不会入太多货。」

看准日本兰花观赏度高，眼光果然没错，采访时不断有客人驻足细赏及问价，Ian说今个农历新年入了六位数字价钱的年花，鉴于过去营运Pop-up限定店亦能回本，所以今次也不太担心。由于是小本经营的关系，平日运送也是两夫妇亲力亲为，凯昕说︰「因为我们的兰花不能像一般货品利用速递送货，交给别人也不太放心，所以部分花艺会亲自运送，但换来是客人的赞赏，已可抵偿我们的汗水。」

Ian提醒买花人士：「很多人都以为兰花凋谢了便要丢弃，其实只要剪去兰花枯萎的叶，保留根、茎部分，并有恒心地每隔七至十天淋水一次，便会继续生长，直到下年花期，又会再次开花。」做人如种花，只要忍耐及悉心照顾，始终可迎接花开灿烂的一天！

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