坚尼地城农圃｜水耕鱼菜共生有机耕种共冶一炉 港版天空之镜打卡

疫情下，绿色健康生活成为一股热潮，城市农圃也在不少社区中涌现，好像在坚尼地城海旁的坚．农圃（K-Farm），便是全港首个结合水耕、鱼菜共生及有机耕种的都市农场，配合海滨长廊的优美风景，以及农圃导赏团与耕作体验，定能让人感受城市的绿意闲情。

打卡胜地西环码头虽然由年初开始禁止公众进入，但当大家来到坚尼地城海滨，仍可找到具吸引力的好去处，好像位于卑路乍湾海滨休憩长廊的坚．农圃，便是个能为区内注入绿意及生气的新设施。

这个与海滨事务委员会合作开设的社区农圃，今年5月才告全面营运，跟其他地区的农圃不同，坚．农圃是全港首个集合水耕、有机耕作及鱼菜共生等多种种植方法的农圃，在海滨约两万平方尺的范围内，最瞩目的便是外形亮眼的玻璃温室。

据坚．农圃的设计师Vicky表示，这个高约六米的圆形温室，正是全港最高的水耕农场，内里以垂直耕种方式种植约六千棵植物，每月更可出产约一吨的蔬菜。我参观时发现温室目前虽只种有七、八种蔬菜，却尽是一些平日不多见的品种，包括芥末生菜、牛油生菜，日本水菜、羽衣甘蓝等等，都种得鲜嫩翠绿，即场摘来试食，满口都是清新味道。

据另一位主力研究水耕种植的负责人Raymond表示，这里除种植外地品种蔬菜，也计画引入更多果类，由于温室培植的蔬菜生长迅速，农圃每天都有收成，所以坚．农圃虽然以教育及作为推广社区耕作的示范设施为主调，在园内新鲜出产的蔬菜，也会销售予一众街坊呢！

农圃场地广阔，除圆形温室，还有结合有机耕种农地及有机迷宫的有机园，以及藉着鱼池示范鱼菜共生系统的共生园，另外更有可办大型活动的K-广场及户外教室等区域，都可让大家认识永续生活的概念。

另在这个步入秋季的档期，更适合进行户外耕种活动，所以坚．农圃还会举办更多的大型活动，计有导赏团、各式耕种体验，以及农墟市集等等，让人能够感受城市耕作的好处和乐趣。

纵使对耕种兴趣不大的朋友，坚．农圃仍是个优美的公共空间，好像园地外围的海滨长廊，便有许多色彩打卡装置及游乐设施，在此赏景或嬉戏，均能感受难得的城市闲情。更教人欣喜是园圃内还有许多凉亭及草地供人小歇，加上供应健康饮食的小卖部「绿厨子」，绝对是个挺舒适的偷闲地点。只是最受大家欢迎的，还得数用作展示水循环系统的偌大水池，每到黄昏，在此都会聚满拍摄水中倒影的摄影爱好者，配上西环海滨的艳红日落美景，已成为有名的「天空之镜」取景地呢！
网页：www.k-farm.org.hk