【健康Talk】减紧肥食大餐唔使怕 紧记以下2招消脂去水肿

圣诞节假期又到了，女士们即使要减肥，都未必能拒绝与朋友或家人吃圣诞大餐。当减肥的时候，又遇上需要吃大餐的的日子应该怎么吃？要知道，虽然减肥是女生的终生战斗，但也不应轻易放弃社交生活。只要在吃大餐的当天和隔天，稍微调整饮食就可以。

1. 餐前可以先吃椰菜打底

享受大餐的当天，早上和中午可以多吃点蔬菜和水果，中和大鱼大肉后蛋白质的过量摄取。建议餐前先吃一些蔬菜，因为蔬果高纤维可以让大脑产生饱足感，减少吃进肚子的热量。日本有医学博士就推荐餐前花10分钟，先慢慢地吃一碟椰菜，补充膳食纤维，而正餐就将白饭的份量减半，持续3个月竟减了20公斤。

2. 把握黄金48小时 

虽然不是长久之计，但间中放纵自己一次还可以及时补救。吃大餐后的黄金48小时内是最佳的减脂时机，因为食物还没完全转变成脂肪，只要「正确吃」，在醣类变成脂肪储存之前，将其转化为能量用掉，就能减掉吃大餐后的脂肪。要紧记，「暴饮暴食后突然断食」是最忌讳的！ 

吃大餐后的下一餐可以主要进食高纤蔬果，去油解腻、整洁肠道。多吃含维他命B的食物，包含香蕉和鸡蛋，可以加速代谢，支援肝脏运作，有燃脂效果。同时，可以摄取含丰富钾质的食物去水肿，例如香蕉和奇异果，可以帮助排出体内多馀盐分，避免浮肿问题。

吃大餐期间、餐后喝点醋、柠檬水，有助于促进代谢、清肠减脂。如果是吃烤肉类，要小心饱和脂肪酸变成体脂肪最佳来源，不妨来杯黑咖啡，类黑精素（Melanoidin）能吸收多馀脂肪，然后排出体外。

吃大餐后的隔天早餐可以吃平常食量的一半，午餐可以吃平常食量，而晚餐就可以吃平常食量的一半。要紧记，大餐隔日后千万不要忍饿断食，要学会用调整饮食来提升消化能力。