澳洲养老院饭菜不如囚犯 糜烂且发臭

越来越多年轻人由于工作繁忙，无暇顾及家中年迈的老人，于是将他们送往养老院，希望他们能得到专业的照料。但澳洲广播公司（ABC）调查后却惊然发现，在澳洲养老院中，老人们得到的照顾可能并非如你所想，他们食用的饭菜竟「令人作呕」，甚至连监狱囚犯的待遇都比他们好。

据报道，ABC所展开的这项调查得到了约4,000名养老院员工及家属们的反馈，他们透露，养老院提供给老人的餐食状况令人难以接受，其中包括「糜烂」且「气味难闻」的饭菜，还有未煮熟的蔬菜以及难以咀嚼的「石头肉」等。

营养师雨果博士（Cherie Hugo）在对澳洲800多所养老院进行研究后，发现这些机构在餐食上的平均花费大约为每人每天6.08澳币，不仅远远低于澳人平均每天17澳币的饮食开销，甚至比监狱中的囚犯还要低2澳币。

在墨尔本从事老年护理工作的伊丽莎白（Elizabeth，化名）表示，老人们经常被逼著吃饭，「但可悲的是，由于经费削减，养老院难以留住优秀员工，同时也致使老人们的膳食受到影响，因为没有人真正在乎这方面」。伊丽莎白还补充道，养老院的经理们会把一系列美味的图片张贴在公告栏上，包括羊肉排、提拉米苏和三文鱼等，供老人们的亲友查看，但实际上这其中大部分都是为经理的午餐所准备，并非是提供给老人们的。

养老院内一名老人的女儿表示，她的母亲尽管患了老年痴呆症，但她却依然清楚知道自己对这养老院所提供的食物感到非常恶心和厌倦。对此，卫生服务协会（Health Services Union）秘书长海耶思（Gerard Hayes）表示，养老院提供这样的食物提供给老人，简直就是一种「耻辱」。「有些人在生活中可能没有太多期待，就盼著一顿热饭，但让人遗憾的是，这个愿望在某些领域却无法实现。」

据了解，由于澳洲的养老院接连爆出负面丑闻，澳洲总理莫里森（Scott Morrison）此前宣布成立皇家老年护理委员会，对这些机构展开调查。他表示，虐待老年人的现象越来越多，严重状况已经令人震惊和不安。