【庆中秋】「最难食」月饼 年轻人首选「五仁月」?

2018-09-22 12:30

不同月饼口味,似乎年轻人最不喜欢五仁月。资料图片
不同月饼口味,似乎年轻人最不喜欢五仁月。资料图片

中秋节将至,相信大家已收到不同种类的月饼。月饼味道五花八门,由传统月饼的莲蓉、红豆、奶皇等,至大受欢迎的流心及口味多多的冰皮月饼,然而始当中以五仁月饼最经常被讨论,更公认是「最难食」,有人更曾在热门讨论区要求将其除名。

只要在网上搜寻五仁月饼,便可见关键词配着「难食」,在不同的热门讨论区内更可谓是「年经」,即每年一到中秋节前便有相关的讨论,例如:「五仁月饼算唔算最难食既月饼」,「五仁月饼是否劣食」等。不过,亦人为五仁月饼平反「咸香味浓」,认为该味道是上年纪才懂欣赏。

其实五仁月饼的制作工序十分繁复,不单要将猪肉腌味,撕开金华火腿,炒果仁,加入白酒等,所以售价较莲蓉馅等月饼来得要贵。而月饼内包括香脆的果仁、苦涩回甘的酒味、猪肉的松化香口,金华火腿的一点点咸,口感层次丰富多样。

这种味道,或者要有点人生的经历才懂品尝。难怪有网民笑言「小朋友唔识欣赏」,「好似半生瓜咁,过咗半生先明白」,「人生过了一半口味就会转」 。

支持者认为五仁月要有一定年纪才懂品尝。资料图片/网图
支持者认为五仁月要有一定年纪才懂品尝。资料图片/网图

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