「老虎堂」黑糖被爆含焦糖色素非手炒 港店：黑糖来自台湾

最近登陆铜锣湾的著名台式饮品店「老虎堂」，声称饮品所用的黑糖是「独家手炒」，因此吸引不少白领人士排队购买其招牌「黑糖波霸厚鲜奶」。但近日有台媒踢爆，「老虎堂」所用黑糖其实是用机器炒制，并且加入焦糖色素，而香港分店所用的黑糖亦来自台湾，「老虎堂」被质疑欺骗顾客。

最近有台湾传媒引述一名「老虎堂」离职员工爆料，指所谓的「独家手炒黑糖」并非真的手炒，其实是用机器炒制，而且制作时原料会混入一桶桶的黑糖浓缩糖浆，每星期进货5至6桶，都是焦糖色素，所以吃起来有点偏酸。

「老虎堂」负责人今日在社交网页致歉，承认由于为免客人等待时间过长，商户才决定改以机器制造黑糖，但强调委托的工厂是合法，而且确保用料优良。至于饮品中所用焦糖，负责人称是黑糖加二号砂糖加水熬制，无额外添加，声称成份与手工制造的相同。

为表歉意，台湾「老虎堂」负责人公布一系列道歉行动，希望挽留顾客，包括明日及后日举行「老虎堂波霸厚鲜奶买一送一」优惠。

香港分店则表示，现正等待台湾方面的通知，亦无说明香港分店会否推行「买一送一」优惠。