尖沙嘴「新泰东南亚餐厅」 泰式虾炒金边粉样本含菌超标500倍

食物安全中心公布，尖沙嘴「新泰东南亚餐厅」一个泰式虾炒金边粉样本被检出含过量凝固酶阳性葡萄球菌，中心正跟进事件。

中心跟进一宗食物投诉时，从尖沙嘴一食肆抽取上述样本作检测，结果显示食物样本每克含五百万个凝固酶阳性葡萄球菌。根据《食品微生物含量指引》，如即食食品样本每克含有超过一万个凝固酶阳性葡萄球菌即属不满意，可能危害健康及／或不宜供人食用。

中心已知会有关食肆负责人上述违规事项，并要求其暂停出售相关食品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求该食肆检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。