最新研究：日吃一只鸡蛋 或降低心脏病中风风险

过去数十年来，专家一直警告吃鸡蛋会造成胆固醇升高，增加罹患心血管疾病的风险。但最新发表的报告却指出，每天吃一只鸡蛋，实际上可能降低心脏病和中风的风险。
尽管有专家提醒不要过度解读这份研究，但研究作者声称，每天吃一颗蛋的中国成年人，罹患心血管疾病的风险较低。
这份研究耗时将近九年，追踪了50万名30至79岁健康成年人。研究总结出，「相较于不吃蛋的人士，每天吃一颗蛋与降低心血管疾病风险有关」。
这支中国和英国研究团队在《心脏》医学期刊发表的报告指出，每天吃蛋的人罹患出血性中风风险降低两成六。
每天吃蛋的人，死于心血管疾病的风险降低18%，而死于出血性中风的风险则减少28%。
心血管疾病是造成中国等全球各地死亡或残障的主要原因。
世界卫生组织的数据显示，每年有大约1770万人死于心血管疾病，几乎是全球总死亡人数的三分一。而八成心血管疾病死亡是由心脏病和中风所造成。
吸烟、运动量不足、吃高盐不健康食物和摄取新鲜蔬果不足，都会增加心血管疾病死亡风险。