马克龙吁长条法包列世界遗产

2018-01-13 18:00

意大利那不勒斯抛薄饼皮手艺上月荣登世界遗产,法国面包师随后动员发声,希望长条法包也能占上一席,总统马克龙也加入声援。
马克龙希望法国传统的长条法包能获世界遗产委员会认可,列入联合国教科文组织的「无形文化遗产」。
马克龙在爱丽舍宫向一群资深的面包师傅说:「法式长条面包在全球人人称羡。我们必须保存其中精髓及我们的专业,这就是应该名列世界遗产的理由。」
他说:「法式长条面包是法国日常生活的一部分,而这种面包本身也有著特殊历史。这是个与法国人共度早晨、正午和晚间的传统。」
许多面包师傅忧心传统长条法包的品质下滑,因此决心加入呼吁行列。
法国烘焙糕点联盟首长安赖卡特说:「当我看到法国超市和超商卖的面包逐渐主导市场,我告诉自己,我们必须行动。」

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