芬兰推昆虫面包 每条含70只风乾蟋蟀

芬兰Fazer连锁面包店推出一款加入蟋蟀作为材料的面包，每条含有70只风乾的蟋蟀，盛惠36.8港元。至于一般小麦面包每条约售18.4至27.8港元。 这款面包由面粉、植物种子及由荷兰进口的风乾蟋蟀制成。Fazer产品开发部主管斯巴哥夫(Juhani Sibakov)指，蟋蟀面包为顾客提供良好蛋白质来源，这是令人更容易接受昆虫面包的途径。斯巴哥夫指，蟋蟀面包较一般小麦面包含有更多蛋白质。赫尔辛基一名学生在试食蟋蟀面包后说，它与一般面包味道无异。 Fazer早在去年夏天已成功研发这款面包，但要经过芬兰政府批准后，直到现在才可以上市。 芬兰刚于本月初通过容许以食用用途出售昆虫的法案，成为继英国、荷兰、比利时、奥地利及丹麦后，第六个容许有关规定的欧洲国家。 多个西方国家因有感需要寻找更多食物来源和希望可更人道对待动物，故对以昆虫作为蛋白质来源极感兴趣。 2013年，联合国估计全球有至少20亿人进食昆虫。而联合国指，超过1900种昆虫可供制作食物。