鱼翅经港转运澳门 去年急增 62%

世界自然基金会（WWF）翻查香港政府统计处的数字，发现去年经香港转运到澳门的鱼翅数量，首次超越转运到中国的数量，由2015年的88029公斤增至2016年的143396公斤，按年急增62%。 世界自然基金会呼吁澳门酒店和赌场，尽快把鱼翅和相关产品从菜单上剔除。 世界自然基金会香港分会高级项目主任（可持续发展-海洋）曾翠芝指，在澳门，供应鱼翅菜式的餐厅甚为普遍。澳门与香港的饮食文化非常相似，传统宴会上都会食用鱼翅。专业旅运集团婚礼公司Take My Hand总经理刘智仁表示︰「澳门的风俗比香港更传统，酒店是澳门其中一个重要举办婚宴的场地，而约七成在澳门办婚宴的人士会选用鱼翅菜式。」 WWF的数据显示，至少８间酒店餐厅需跟随其母公司的政策停止供应鱼翅。过去10年，香港和中国内地的鲨鱼保育意识逐渐加强。WWF的一项调查显示，全球超过18,000间酒店*，当中逾550间内地的酒店已停止售卖鱼翅。WWF促请澳门酒店业界尽快牵头采纳无翅政策，世界自然保护联盟（IUCN）鲨鱼专家小组在2014年的研究显示，由于市场对鱼鳍及鱼肉需求庞大，导致过度捕捞，令接近25%的鲨鱼及相关品种正面临绝种的威胁。