食内地河豚乾后双手麻痹 33岁女疑中毒求医

一名33岁女子日前进食从内地购买的河豚鱼乾后疑食物中毒，目前情况稳定，无须入院。卫生防护中心正调查事件，并提醒市民切勿进食河豚。 该名病人上周六在家中进食母亲从内地买得的河豚鱼乾，约15分钟后出现双手麻痹的病徵，翌日到将军澳医院急症室求医，毋须留医，现时情况稳定。中心正继续调查。 发言人解释，进食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一种毒性强烈的水溶性神经毒素，可影响中枢神经系统。河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺及皮肤等器官。河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮、风乾或冷藏过程中被分解。