欧盟研规管薯条　比利时群起反对救国宝

管得太多？欧盟早前研究如何减少食物中的丙烯酰胺（Acrylamide），考虑建议将薯条烹饪法改为先滚后炸，消息一出即引发比利时国内反弹，要求救救外脆内软的比利时薯条。 比利时薯条特色就是翻炸，专卖薯条的薯条摊就有超过500多家，是当地名物。但高油温下煎炸含有淀粉质的食物，例如马铃薯和谷类， 会产生丙烯酰胺。欧盟原本要提倡先滚再炸的做法，但布鲁塞尔的薯条店纷纷批评欧盟管得太多，官员更批评欧盟毁灭比利时的国家级美食。 面对群情汹涌，欧盟澄清，无意要改变比利时或任何成员的薯条，并尊重各国多元饮食文化。本月19日，欧盟通过要求餐厅适当地避免产生丙烯酰胺，但无讲明以何种方式实行。比利时农业部长波苏（Willy Borsus）认爲「比利时的声音被听到了」。