母子进食「天宝牛肝菌」后中毒　食安中心吁停止食用

49岁母亲及其16岁子进食在油麻地永安百货购买的牛肝菌后中毒，卫生防护中心已通知食环署，并继续正调查个案。食物安全中心指，食品疑掺杂不可食用或带毒性的菇类品种，呼吁市民不要食用。 卫生防护中心表示，个案涉及一名16岁男子及一名49岁女子，他们上月24日在家晚膳，进食购自油麻地永安百货的牛肝菌后，约3至4小时后出现腹痛、恶心和呕吐等徵状。两人于同月25日入住伊利沙伯医院，经治疗后翌日已出院，情况一直稳定。 中心调查结果显示，未经烹煮菇类样本中有可供食用的品种外，亦掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种，呼吁市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类。若怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩馀菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。 食安中心指，有关产品为「天宝牛肝菌」，进口及包装商为「天宝实业（集团）有限公司」，来自中国，每包净重150克，最佳食用限期为2018年3月30日。食安中心已派员到涉事的永安百货公司调查，根据百货公司提供的资料，该款产品今年6月尾起已停止出售。中心已要求该进口商停售及回收受影响批次产品，并呼吁曾购买并持有上述批次产品的市民，应立即停止食用，如食用有关产品后不适，则应及早求医。中心会继续跟进及采取适当行动。调查仍然继续。 食安中心表示，菇类中毒一般是急性的，严重程度要视乎进食菇类的品种及数量，进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短，进食者会出现肠道症状，最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别徵象，包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。