首检出「世纪之毒」二恶英　台3鸡场鸡蛋全下架

台湾传媒报道，当地食品药物管理署委托大学进行例行性检测，但在过程中，竟在市场所出售的蛋品，含有被喻为「世纪之毒」的二恶英（Dioxin），为台湾当地首次鸡蛋案例，现时已将鸡场管制，作进一步复检，并追查流入市面情况，要求蛋商确认下架。 当地部门召开记招交代，表示来自彰化地区3个蛋鸡场骏亿、鸿彰、财源，已要求下架，至于市面如正销售三所鸡场的鸡蛋，也需于明日3时前下架。检测结果发现，在4月18日接获通报，其中一个鸡蛋样本的二恶英含量为5.2皮克/克，超出管制限值2.5皮克/克，属异常偏高。 根据香港食物安全中心资料，人类如意外地摄入大量二恶英，可引致氯痤疮 、皮肤出疹及变色等皮肤病和体毛过多。国际癌症研究机构已把其中一种二恶英TCDD，列为人类的致癌物。长期摄入二恶英会牵涉到免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二恶英与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关 。 这种有毒物质，不易被分解，一旦产生，往往持久地存在于环境中，历久不散，并易于在食物链内聚积。外国曾发生几次与二恶英有关的食物危机，令公众相当关注。在香港，食物环境衞生署一直密切监察食物含二恶英的情况。