新西兰冰鲜石狗公鱼水银含量超标

一个由新西兰进口的冰鲜石狗公鱼样本，被检出水银含量超标，食安中心正跟进事件。 涉及的产品为纽西兰鲜细石狗公鱼，由city'super包装，最佳食用日期为上月7日。食安中心透过恒常的食物监察计划，从沙田一超级市场抽取上述预先包装冰鲜石狗公鱼样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点七一，超出法例标准的百万分之零点五。 发言人表示，中心已知会有关商户，并正追查有关产品的来源及分销情况。 汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。另外，一些国际机构如世界衞生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径。