笑口常开洗碗工　获老板送股份成餐厅合夥人

丹麦的Noma餐厅屡夺全球最佳餐厅荣誉。一名由非洲冈比亚移民丹麦的洗碗碟工人，在Noma餐厅2003年开业起一直在那里工作，由于工作勤恳尽责和笑口常开，获餐厅老板赞赏，将这家著名食府的部分股份送给他，使他成为餐厅合夥人。 62岁的阿里‧松科（Ali Sonko）在Noma餐厅工作14年，被形容工作勤奋认真，是餐厅的「灵魂」。Noma餐厅四次被英国《餐厅》杂志评为全球最佳餐厅。Noma刚关闭位于丹麦克里斯钦港岸边的餐厅（营业已14年），将于12月搬至新地点，同时经营自家农庄，重视在地食材。餐厅在克里斯钦港最后一天的联欢会上宣布松科成为餐厅股东。 Noma老板兼主厨雷哲皮在facebook撰文说：「这是我在Noma餐厅最开心的日子之一，我宣布松科成为新餐厅的合夥人，以表扬他的勤奋工作和永不消逝的笑容。」雷哲皮对参加联欢会的朋友说：「松科虽然要养育12名子女，但他整天笑口常开。」 松科34年前由冈比亚移民丹麦，在家乡是农民。他形容在Noma餐厅找到有生以来最好的工作。他对丹麦网站BT说：「在这里工作快乐无比，有最好的工作夥伴，各人都友好和尊重我，而且有求必应。」松科2010年因为签证问题，不能跟随Noma餐厅其他同事到伦敦领取《餐厅》杂志首次颁给他们的全球最佳餐厅奖，事件一度成为头条新闻，他的同事将他的头像印在T恤上支持他。两年后，该餐厅再获全球最佳餐厅奖，松科代表餐厅在伦敦发表得奖感言。 雷哲皮有意在联欢会上为员工带来惊喜，除了松科成为合夥人外，餐厅的服务主管里克特和澳洲籍餐厅经理斯普德贝里也获提升为合夥人。他表示这只是开始，餐厅计画将给另外数名努力工作的员工惊喜，让他们成为合夥人。Noma餐厅以地道北欧食材创作餐单闻名。