港大研食疗汤包　减化疗副作用

化疗为癌症病人带来的副作用多，轻则皮肤痕痒，重则指甲变黑、脱发，甚至损心肝肾。港大中医药学院研发一种食疗汤包，并于2015年邀请140名将开始化疗、正进行化疗或刚结束化疗不足两周的癌症病人进行研究。有乳癌患者甫开始汤包疗程，「啲手指甲明显清咗」，完成疗程后头发茂密程度更胜病前。 港大中医药学院于2011年针对可引致皮肤毒、疲劳、损肾和捐肝等的三类化疗药成分，包括紫杉烷类、蒽环类和氟尿嘧啶，研制食疗汤包。其后于2015年展开研临牀研究，参加的癌症患者需饮用汤包至少六周，每周饮用六次。中期分析结果发现，汤包与化疗药没相冲，参加者的头发生长速度明显加快，指甲变黑及疲倦的问题也有显著改善。 港大中医药学院副教授陈建萍博士指，研究团队据「药食同源」理论，及古书记载研制汤包，当中含来自中国东北的绿心黑豆、杂粮米及菌类等，并经特殊加工而成，每包成本仅30至50元。她解释，绿心黑豆在古书记载，有减百毒的功效，既不热又不寒，不会影响病人体质。此外，黑护肾，助防掉发；绿护肝，阻指甲变黑。其他材料包括杂粮米和菌类，则有助提高免疫力、减毒及抗氧化等。她建议一般市民多吃黑豆，也有助强身健体，但由于痛风病人本身易对豆类过敏，故不建议饮用或食用。 59岁的蔡女士，2015年确诊患上第三期乳癌，需割掉肿瘤、进行电疗和化疗，因而受多个副作用困扰，包括指甲变黑及掉发，「洗头每次一摸就甩头发」。直至她参加研究，开始饮用汤包两三日，「啲手指甲明显清咗」；完成疗程后，头发茂密程度更胜病前，「啲人话我靓咗」。 港大中医药学院现正招幕多200至300名将开始化疗、正进行化疗或刚结束化疗不足两周的癌症患者，加入临床研究计划，研究期间的汤包费用全免。