Deliveroo撤出香港｜黄家和忧食肆经营压力更大：抽成议价能力减低 成本料转嫁消费者

【外卖app/户户送/Deliveroo/Keeta/Foodpanda】户户送Deliveroo今日（10日）宣布撤出香港，最后营运日为下月7日，并将出售部分资产予Foodpanda以及结束其他业务。香港餐饮联业协会会长黄家和向《星岛头条》表示，相信Deliveroo撤出后，由于与平台的合作夥伴变少，商户的议价能力会更低，对食店经营的压力会更大，形容是「恶性循环」。

黄家和形容是恶性循环：最终都系客人埋单

至于一般市民最关心的运费会否「坐地起价」，黄家和认为，若平台经营成本一直上升，预期成本最终也会转嫁给用家。他指一来平台生意已减少，二来要收紧开支减少优惠，坦言「最终都系要客人埋单」。

黄家和指，Deliveroo对餐厅商户的抽成逾30%，对不少食肆而言负担很重，但若不参加平台又难以靠自己作宣传、又拿不到生意，所以逼于无奈要与平台合作。

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户户送Deliveroo今日（10日）宣布撤出香港，最后营运日为下月7日。

黄家和相信在Deliveroo撤出后，由于与平台的合作夥伴变少，商户的议价能力会更低。

黄家和指，两地通关后，多了很多香港人北上，对外卖平台的生意影响很大。

黄家和慨叹即使仅馀下两间平台，生意也不容易做。

黄家和对平台结束在港营运不感惊讶。

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指北上消费影响外卖生意

黄家和指，两地通关后，多了很多香港人北上，对外卖平台的生意影响很大，加上去年底起推行「一签多行」带动消费气氛，很多留港消费的市民更愿意外出到餐厅食饭，变相令外卖生意有所减少。

他形容Deliveroo从开始至今「无赚钱」，且要多方面投资和付出，Deliveroo或认为继续营运下去只是「继续烧银纸」，对他们结束在港营运不感惊讶。

黄家和慨叹，即使馀下两间外送平台，生意不易做，一方面外卖生意逐渐萎缩，另一方面两间平台互相竞争，担心客人若见到「两间运费都咁贵，就索性唔帮衬」；事实上越来越多市民或家庭选择外出堂食。

记者：陈俊豪