美FDA全面禁止食用色素「赤藓红」 同一染料35年前被禁用于化妆品

美国食品及药物管理局（FDA）发布了一项命令，宣布将全面禁止在食品、饮料和内服药物中，添加食用色素「红色3号」（Red No. 3，又名「赤藓红」）。35年前，FDA曾以有致癌风险为由，禁止这种人工色素用于口红及其他化妆品。

「红色3号」染料早于1907年获准使用，但因有证据显示其可能致癌，FDA自1990年起已经禁止它使用在化妆品和外用药物。然而，在过去数十年间，这种染料仍常见于糖果、香口胶和饼乾中。而在美国FDA宣布全面禁令前，澳洲、日本和部分欧盟国家已经禁止或限制在食品中使用该染料。

「红色3号」染料常见于香口胶中。路透社

糖果和香口胶中，可能有使用「红色3号」染料。路透社

糖果中可能有使用「红色3号」染料。路透社

糖果中可能有使用「红色3号」染料。网图

糖果中可能有使用「红色3号」染料。网图

根据新禁令，食品制造商必须在2027年1月15日之前，将这种染料从所有产品中移除。而内服药物制造商必须在2028年1月18日之前，将其从所有产品中去除。

据NBC报道，FDA的人类食品副总监琼斯表示：「若发现某种食品添加剂或色素添加剂会导致人类或动物患癌症，FDA 就不会批准使用。」 「有证据表明，实验室雄性大鼠接触高浓度的红色3号后，会患上癌症。」然而，FDA 指出，对人类和其他动物的研究未有显示出同样的效果。

多年来，民众一直呼吁限制食品中的食用色素。非牟利消费者组织发行的《消费者报告》杂志的食品政策主管罗恩霍姆在一份报告中表示：「红色3 号染料的广泛使用尤其令人担忧，因许多以儿童为销售对象的产品中，都含有这种染料，而儿童在接触这种染料后特别容易出现健康问题。」

公共利益科学中心的加利根则称：「这些食用色素在食物中只有一个作用，就是让食物看起来漂亮，从而吸引你和我去买，这是一种营销工具。」

事实上，FDA 早于1992年就宣布打算禁止在食品中使用这种物质，但迟迟未有采取行动，据指原因之一是考虑到若取消其授权涉及大量资源。