日资人气面包店攻港 30万月租铜锣湾勿地臣街铺 木村曾光顾 瞬间爆红

铜锣湾继启超道Bakehouse、波斯富街33 Cubread，区内勿地臣街新近出现另一间人气面包店，甫开业即见人龙不断。这家「Truffle BAKERY」来自日本东京，首度攻港，承租勿地臣街复式巨铺，面积逾3100方尺，月租30万，尺租97元。

虽然整体零售市况一般，惟核心街道总见排队购物的人龙，面包店在淡市下生意旺场，尤其在实行「一签多行」后，前景被看高一线。市场消息透露，铜锣湾勿地臣街11号THE HEDON地下连1楼，建筑面积各约1056方尺及2077方尺，合共3133方尺，近期由来自东京的Truffle BAKERY以每月约30万承租，尺租97元。

点击看TruffleBAKERY香港店面包款式及价钱：

TruffleBAKERY香港店12.15起试业直击

TruffleBAKERY香港店位于铜锣湾勿地臣街 ，一共两层、占地3,000尺

TruffleBAKERY香港店位于铜锣湾勿地臣街 ，一共两层、占地3,000尺

TruffleBAKERY招牌白松露盐包（$23）

采用加拿大高级面粉及自家制白松露盐忌廉制成，焗好后会再加一层松露油、白松露碎及法国盐

TruffleBAKERY香港店独家口味「松露朱古力盐包」（$27）

选用日本面粉，加入法国60%黑朱古力制作，软滑流心黑朱古力鲜忌廉内馅

另一款香港独家口味是「桂花乌龙无花果酸种包」（$78/原个）

日本人气热卖第2位「黑松露鸡蛋三文治」（$39）

自家研发冬甩（$19）

半熟肉桂面包（$23）

瑞典豆蒄包（$23）

菠菜芝士面包 $22

供应自家品牌咖啡，设有冻、热两款，以自助形式供应

木村拓哉曾光顾 走红日本

该店2017年成立，卖点为「将专业食材带到日常餐桌之上」，为面包加入松露，最受欢迎的白松露盐可颂（面包洒上白松露油、松露碎及法国海盐忌廉），铜锣湾店盛惠每个23元。话说日本艺人木村拓哉拍摄日剧「Grand Maison东京」期间，购入大批白松露盐可颂慰劳剧组人员，令该店走红。

 点击睇日本Truffle BAKERY招牌面包︰

日本人气面包店Truffle BAKERY预定12月15日攻港！（IG图片）

日本人气面包店Truffle BAKERY在IG宣布预定12月15日攻港。（IG图片）

Truffle BAKERY招牌产品白松露盐可颂。（IG图片）

这款招牌面包更成为日本男神木村拓哉的最爱！（IG图片）

这款招牌面包更成为日本男神木村拓哉的最爱！（IG图片）

这款招牌面包更成为日本男神木村拓哉的最爱！（IG图片）

Truffle BAKERY招牌产品白松露盐可颂。（IG图片）

Truffle BAKERY招牌产品白松露盐可颂。（IG图片）

日本面包店Truffle BAKERY于2017年开业，由欧洲专业食材进口商DRESSTABLE经营。（IG图片）

小豆蔻卷（IG图片）

小豆蔻卷（IG图片）

黑松露鸡蛋三文治（IG图片）

香蕉面包（IG图片）

牛角包（IG图片）

牛角包（IG图片）

烤龙虾咖哩包（IG图片）

全粒粉山形面包（IG图片）

Truffle BAKERY还有开设TRUFFLE mini店。（IG图片）

日本人气面包店Truffle BAKERY预定12月15日攻港。（IG图片）

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唐诗咏店月租逾6万

今年9月，铜锣湾波斯富街116号地铺，面积约700方尺，由艺人唐诗咏开设的日式吐司专门店「33 Cubread」承租，月租逾6万，尺租86元。

该地铺前租客天机健康痛症中心每月约7.5万，租约至2025年5月，惟提早撤走。业主重新招租叫价7万，最终减价约1万租出。每当「33 Cubread」面包出炉，店外挤满排队人龙，水泄不通。

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Bakehouse月租约30万

启超道16号地下至2楼共3层铺位巨铺，于2022年获人气面包店Bakehouse进驻，建筑面积共约3400方尺，月租约30万，平均尺租88元，较前租客太子珠宝钟表月租跌近80%，该铺属启超道及恩平道单边旺铺，店面正对希慎广场。

业内人士表示，近年内地客以深度游取代购物游，零售生意减少，惟包括面包店在内的食肆需求殷切。

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