陈豪咖啡店旺丁旺财 店铺主调选对大旺颜色 师傅都赞「完美循环 客人感舒适」
2024-10-20 06:00 
本地餐饮业近年面对重重挑战，例如港人北上消贵、食客人流减少，以及租金高昂等问题。天一设计国际设计事务所高级董事总经理陈志立（Bill），同时为LUBUDS集团高级顾问董事，他认为虽然外在营商环境未能靠自身改变，但仍可透过不同渠道提升品牌形象，他们找来玄学家马君程，为LUBUDS旗下餐厅包括有「陈豪咖啡店」之称的Blooms Coffee给予风水意见，看看如何改善餐厅布局，做到吸客又旺财，并且提升顾客体验。
改善布局 提升生意流动
LUBUDS于2006年成立，以开设首间日本料理店「穴」为起点，涵盖日本、西式、中菜、越式等餐厅。陈志立负责市场营销，同时兼任集团的室内设计工程，他本人亦有研究风水命理，认为虽然外在营商环境未能靠自身完全改变，但可以透过不同渠道提升品牌形象， 包括玄学角度改善营商布局，最终希望带动整个区域生意流动，同时提升顾客体验。
陈志立表示，香港营商环境近年经历大变，尤其通关后，整个消费模式与以往大不同。在疫情封关下，市民集中在本地消费，「嗰时餐厅生意都比较好」。不过，近年的移民潮，以及北上及海外消费热潮，再加上经济转差港人消费降级，尤其对一些主打中高档餐饮品牌的生意造成一定影响。
LUBUDS旗下有不少餐厅，其中最为人熟悉，相信是由艺人陈豪创立的咖啡店品牌Blooms Coffee。现时一共5间分店，包括K11 MUSEA、APM、时代广场、中环街市，以及太古城中心。港人消费虽然降级，不过对咖啡店这类低消费模式的生意没太大影响，反观几间分店人流都不俗。
咖啡店用色符合五行「机缘巧合」
马君程认为，Blooms Coffee现场运用的顔色非常符合咖啡产品水的元素，白色及金色代表金元素，木色代表木元素，形成了金水相依，水木相生的完美循环，也为顾客带来更为舒适的体验。
其实餐厅的主调颜色，正正由陈豪细意挑选，以金色、白色、木色元素组合，予人乾净、时尚感觉。被问到餐厅用色正好符合五行，是否在设计阶段已经从风水角度出发？陈志立解答：「当时冇㗎，可能真系机缘巧合，陈豪有自己谂法，我哋跟返佢个谂法去做呢样嘢，又啱啱好符合玄学角度呢件事。」
他补充，「陈豪虽然唔系以呢个为主业，但行内出名对咖啡有要求，而佢对呢方面嘅知识比较丰富，所以对于成个餐厅环境都有自己嘅谂法。」几间分店都有同一个特色，就是采用开放式设计，「想食客无死角睇到咖啡师点样冲调专业咖啡，亦都可以欣赏到咖啡师嘅手艺。」
「破镜煞」可靠一物化解
现时咖啡店整体人流不俗，马君程提出，若能调整以下两个要点，相信定能吸引更多人流，有利于财富积累。第一，整体店面形状呈半圆形，在玄学风水上形成所谓「破镜煞」，不利财运。马指出「破镜煞」在玄学角来说是不完美的，对餐厅来说，会影响人缘，继而影响人流及收入。他建议加入圆形风水物件改善，例如特定位置摆放圆形水晶装饰以增加正能量等。
另一布局问题，就是大门背靠商场升降机出口，遮挡了入财的气口而形成破财的不利格局。大门是食肆主要财位，如果财位并非迎住客人而来，「即系财位唔迎财，接收唔到income（收入），财运都兜咗个弯」，改善方法是将门口对正升降机门口，这样商场客人就可迎面走进咖啡店，增加人流客量。
获得上述两大建议后，陈志立指集团会立刻采纳，「放番啲圆形元素」，并指「当然有啲大改动，例如要改门口，我哋就要内部讨论一吓。」
料餐饮业逐步向好
虽然餐饮业近年面对重重困难，但适逢2024年踏入九运，接下来会走20年火运，属火的饮食亦属其中，其他属火的行业如科技、美容养生、环保、新能源等也会大旺，马君程相信：「呢个运旺20年，唔会第一年即刻旺返晒，我觉得饮食业会慢慢复苏，一路向好，尤其有特色嘅食肆更加会做得好。」
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